储藏室三排架子上,已经摆满了大大小小的罐子和橡木桶,橡木桶全部由美国进口 |
酒的制作都有严格的酒精度、糖度测定。与一般传统家庭式酿酒不同,他们处处注意每一个环节的标准化 |
制酒过程 |
在CBD上班的周小姐最近隔三差五地就往东三环的一间两居室跑,因为那里的一瓶果酒让她牵肠挂肚。这酒呢,倒不是如何的名贵,只是,酿这酒倾注了她不少心思。
客厅被布置成展览室和操作间,卧室充当会客间,书房客串酒窖,架子上整整齐齐的瓶瓶罐罐仿佛让人置身化学实验室……3个月前,一家名为“迪艾歪(DIY)果酒体验中心”的小公司在一间租来的两居室悄悄开业。而这教人自酿果酒的主意竟出自一位叫曾建林的北大在读研究生。
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