北大研究生单元房改酒窖 自制个性果酒(组图)

制成果酒

葡萄酒的酿制对温度、湿度和时间都有严格要求。甚至，小曾还在储藏室里放置了音响设备，每天让酒“听”两个小时舒缓音乐

在制作过程中，刘小黑常常用些土办法。瞅瞅，家用电风扇在充分晾干洗净的水果原料上也派上了大用场

　　毕竟都是门外汉，小曾和合伙人北工大在读博士刘小黑“突发奇想”前也没少下工夫。市场调研、问卷调查、还专程到中国农业大学拜师学艺；考虑到现在“DIY”之风风行，加之果酒文化又深受年轻白领、学生喜欢，两人一狠心，拿着全部家当“破釜沉舟”。

　　从准备材料，到材料加工，到封装保存，再到瓶装饮用，“迪艾歪”为希望自酿个性果酒的体验者配齐了全套设备，这酿酒小作坊自打开业来的生意倒也做得风生水起。

　　对于来此酿酒的白领们来说，亲手酿造葡萄酒，享受的是自己动手的乐趣以及一个多月后和别人分享自己劳动成果的惬意。

　　学法律的教人念酒经，很多人表示出不解和惋惜。但小曾却并不认为自己是“不务正业”，他常对旁人说：“酿酒这事儿，我喜欢！”

     由于前来制作的人越来越多，他们不得不把单元房里最大的一间作为操作间。

　　针对不同顾客要求，酒坊推出独特的瓶贴设计，甚至还设计了刻着祝福话语的印章，可以直接盖在瓶塞上。

     本报记者程功摄影报道