评论：“健康定时炸弹”终将影响中国经济

　　“健康定时炸弹”终将影响中国经济

　　作者 Mary Hennock

　　译者 朱庆和

　　据世界卫生组织估算，今后10年，在中国由心脏病、中风和糖尿病引发的过早死亡，将意味着5580亿美元的经济损失。

　　在中国，旨在增加公民平均寿命的战役基本打赢了。今天中国人的平均寿命达73岁，只比大多数发达国家公民平均寿命少几岁。如今中国面临的战役是打击油腻食品、香烟以及日益严重的看电视习惯。这些由中国经济崛起催生的生活方式，正造成每年越来越多的中国人死亡。

　　英国《柳叶刀》医学杂志10月19日发表的一项新研究报告警告说，“健康定时炸弹”有可能毁掉中国的经济奇迹，除非该国使其医疗体系转向预防政策。

　　严格的计划生育政策带来了人口迅速老龄化，这意味着中国将不得不找到资金照顾日益增多的老年人。这些老年人活得更长久，并且患有高血压、心脏病和中风等慢性疾病。

　　具有讽刺意味的是，饮食的改善正导致健康恶化。肉类消费上升，而水果和蔬菜摄入量在减少。报告的作者之一、湖南中南大学公共卫生学院院长、湘雅医院心理卫生中心主任肖水源博士解释说，如今中国人的饮食中含有更多油腻食品。

　　当前饮食文化革命与上世纪60年代的艰苦朴素生活背道而驰。随着中国人食用更多肉类，在2002年前的20年里，农村人饮食中的脂肪摄入水平上升了一倍，而城镇居民增加了25％。“我们看到，城镇肉类消费最多，而饮食变化最大的是在农村。”驻北京的世界卫生组织健康政策及体系小组负责人萨拉•巴伯说。

　　食盐摄入过多是另一大问题，是造成胃癌、心脏病和中风高发病率的一大祸首。巴伯说，中国成年男子通常每天摄入12克盐，这是该国饮食标准的两倍，无怪乎有1．77亿中国成年人患有高血压。大多数盐分是以酱油的形式被在烹饪中加入，高盐高糖的加工食品零售覆盖全国。

　　当中国人食用更油腻的食品时，他们的运动量反而在下降。办公室工作造成久坐习惯。官方媒体去年警告说，只有1／3的中国成年人参加定期锻炼，许多人连续数小时看电视。巴伯说，在1989年，几乎有3／4的中国成年人从事体力工作，到2006年这个比例下降到50％多。

　　香烟是另一大杀手。巴伯说，在美国和欧洲，贫困人口当中吸烟率最高，而在中国“吸烟实际上是随着收入增加而上升”。60％的中国男子都抽烟，占世界吸烟者总人数的1／3，中国一年消耗掉大约2万亿支香烟。

　　据世界卫生组织估算，今后10年，在中国由心脏病、中风和糖尿病引发的过早死亡，意味着5580亿美元的经济损失。“这是一个十分严重的问题。”巴伯说。

　　有迹象显示中国人准备做出改变。在毒牛奶丑闻曝光后，许多中国人疯狂寻找健康饮食的要诀，但他们不知道该相信谁的忠告。对于政府来说，若想获得成效，单单发布饮食建议是不够的。（青年参考）

　　（美国《新闻周刊》网站10月19日）