山西日报> B版> B3 时间：2008-11-25 03:28来源：山西新闻网 山西日报 进入论坛 手机读报
11月22日，江苏省南京市几个孩子在南京市红山街道的“社区科技活动小阵地”参加“电子百拼”趣味科技活动。
新华社发
宁夏银川市团委日前针对小学生营养问题做了一项调查，随机抽取全市2198名学生。调查结果显示，这些学生中，营养不良和较低体重者占35.8%，超重、肥胖者占12.06%。看到这个调查结果，很多人困惑了：随着社会经济的发展，人们生活水平的提高，为什么还会存在营养不良问题呢？为什么孩子的身体状况依然不尽如人意呢？
“小胖墩”与“豆芽菜”共存 据银川市团委学校部部长郭扬介绍，此次营养调查按照学校类型和经济水平采用多年龄段整群随机抽取方式，对3个学校学生进行体格检测和24小时营养膳食调查，并在12个学校内发放了1800份小学生营养状况调查问卷。
调查结果显示，2198名学生中，有787名学生存在“豆芽菜”式的营养不良问题，占35.8%，“小胖墩”265名，占12.06%。
调查组分析认为，随着社会经济的发展，人们生活水平的提高，我国学生中营养不良的人群正逐步减少，但在农村小学和进城农民工子女聚集的小学营养不良状况仍普遍存在，或改善很少。与此同时，由于营养素摄入增加、体力活动减少以及家长对营养问题的片面认识，城市里小学生中“小胖墩”成倍增长。
导致学生营养不良的“五宗罪” 从调查结果可以看出，营养不良和肥胖已经成为影响学生健康的常见营养问题。营养专家和调查者综合分析，找出了导致学生营养不良的“五宗罪”。
一、城市家长认为营养就是多花钱，盲目高投入。陈启众分析说，“孩子出现营养问题家长应负主要责任。”二、家庭收入制约农村和农民工家庭学生营养状况。调查报告显示，随着家庭收入的增多，学生平均身高增加明显，而在体重方面，家庭年收入2000元以下群体体重平均值过低，已达到营养不良标准。三、饮食习惯不科学。调查显示，目前城市学校学生挑食问题比较突出，过多食用高能量和高脂肪的食品是城市学龄儿童体重超标的主要因素。四、品种单一，营养不均衡。调查显示，农村小学生、城市务工子女饮食较为单一。五、食品营养卫生无法保证。目前市面上餐饮摊点脏、乱、差的现象普遍存在。
合理搭配食物是关键 事实上，中小学生营养问题早就引起关注。2000年8月，农业部等7部委联合下发了《关于实施“学生饮用奶计划”的通知》，联合推出国家“学生饮用奶计划”。陈启众说：“城市家长应该学会为孩子合理搭配食物，避免孩子养成挑食习惯；农村家长因为经济条件限制，不妨因地制宜寻求合理的替代品，如农村孩子可能没有条件每天喝牛奶，但是廉价的豆制品也能提供孩子成长发育需要的足够的蛋白质和钙元素。”
此外，小学生营养状况调查者还建议政府加强对校外的小饭桌和小摊点的监管，阻断小学生食品安全威胁。同时，推广标准化营养餐，出台切实可行的扶持政策，争取社会各界的帮助，建立学生营养餐的“绿色通道”。（据新华社银川11月24日电）
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