贵阳消费者不满消毒餐具变脏 消毒公司换碗(图)

消毒餐具咋看起来脏兮兮 消毒公司想换碗

　　消毒餐具咋看起来脏兮兮　消毒公司想换碗

　　“这碗这么脏，哪里消过毒嘛？”贵阳市民程女士到大营路吃午饭，一连换了几个饭碗，都觉得是“花”的，看上去很脏。对此，餐馆老板大呼冤枉，说这是统一消毒的碗碟，他们也没有办法。

　　随后记者采访发现，不少市民都有和程女士同样的经历。市民朱先生说，有的餐馆里的碗碟不仅看起来“脏兮兮”，还有缺口，吃饭的时候得小心翼翼，免得划伤嘴巴。

　　餐馆：消毒餐具让人头疼

　　消毒碗碟“脏兮兮”，餐馆也很头疼。

　　大营路屹筑小菜馆的老板娘任女士说，他们用的碗都是消毒公司送来的。消毒公司在集中清洗时，碗与碗摩擦、碗与清洗机摩擦，碗碟表面的釉脱落，再加上消毒时的高温，就变成了凝固在碗上的“花斑”，虽然不会沾到饭菜上，可看起来就“脏兮兮”的。

　　据了解，餐饮经营户自行对餐饮具进行消毒，需要一定的场地，并且要经过严格的审批。一般的中小餐馆达不到这样的条件，只能选择集中消毒的餐饮具。

　　任女士说，每一个碗碟消毒的价格是2毛钱。即使消毒公司送来的碗有缺口，他们也得摆到桌子上。遇到好说话的顾客，解释一下就行了，遇到不好说话的，怎么换都不行。换过的碗又不能再拿出来，2毛钱的消毒费用就只能由餐馆自行承担。拿着一批“脏”碗、破碗，他们也很头疼。

　　消毒公司：各想对策换碗

　　昨日上午，记者来到贵阳云岩恒佳消毒有限公司。据公司春经理介绍，送上餐桌的餐具，必须要经过“粗洗、精洗、红外线高温消毒、包装、入库、封闭车厢运输”一套严格的程序，碗上的“花斑”不是消毒造成的。“主要是碗的质量不好！”春经理说，以前消毒公司用的饭碗，一般都是湖南产的陶瓷碗，提供给粉面馆用的大碗则是洋瓷碗。这些碗比较便宜，陶瓷碗才1.5元一个，但质量都比较差，在机洗时发生摩擦，会掉釉。

　　春经理表示，他们已经着手对碗碟进行更换，如提供给粉面店的大碗，将全部换成不锈钢的，目前已经快换完了。而对餐馆的饭碗和碟子，则全部换成密胺材料的，每个碗价格在3元以上，清洗消毒时不会掉色掉釉，也摔不坏。

　　随后，记者又采访了贵阳市另外三家大型餐具消毒公司，南明区的洁星和黔洁消毒公司均表示，他们对碗碟掉釉的情况很重视，正在积极想办法更换碗碟。而云岩区惠洁公司的有关人士则称，粉面店的碗可以用不锈钢的代替，但如果是餐馆的碗碟，密胺材料并不是最好的选择，因为密胺材料的碗碟高温后会变形。该公司打算到山东淄博进一种每个价格3.5元以上的陶瓷碗，据说这种碗不会因摩擦而掉釉。

　　作者： 记者 石刚