香港办首届国际美酒大赛 参赛标准需配中国佳肴

　　中新社香港四月一日电 (记者陈伊敏)香港洋酒业第一个国际级评酒比赛——二零零九香港国际美酒大赛将在五月推出。参选的红酒除了要符合国际评级标准，还必须适用于搭配中国菜，配合中国餐桌风味。

　　美酒大赛的首轮遴选工作正在进行。香港展览服务有限公司的总经理张伟雄先生向记者介绍，“美酒大赛”将为全球所有酒厂及酒商提供最佳的商贸平台，协助他们打入内地、香港及大中华区市场。

　　美酒大赛设有六个类别，专业评审团除了会按参赛作品的观感、气味、味道、及口感作出评鉴外，所有参赛美酒需会配合中国的四川、上海及广东的美食作遴选，务求选出配合中国市场的“美酒佳肴”搭配。

　　自香港特区政府去年取消红酒入口税后，向来以入口及销售名酒佳酿闻名的香港，进一步有更大优势发展成为亚太区内最理想的红酒中心，吸引全球各地知名酿酒厂及顶尖酒商来香港大展拳脚。

　　美酒大赛由香港展览服务有限公司主办，香港专业品酒师协会协办，吸引十五个国家及地区超过二百五十位参赛者竞逐各项大奖。

　　首轮遴选中由专业评审团选出的入围作品，将五月举行的“第十三届亚洲国际食品及饮料、酒店、餐厅及餐饮设备、供应及服务展览会”展出，角逐“美酒大赛”的最高荣誉。据了解，该展会吸引来自四十个国家及地区超过一千八百家厂商参展，比上届增加三成。