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金融危机下德国中餐馆厨师和留学生就业受冲击

  新华网法兰克福4月1日电 综述:金融危机下德国中餐馆厨师和留学生就业受到冲击

  新华社记者郇公弟

  金融危机下德国失业率逐步攀升,在德国的中国人就业同样受到影响。虽然德国劳工政策当前并未明显排斥中国人或其他外国人,但中国人在德国就业受到的冲击较当地人更大,其中以中餐馆厨师和留学生最为典型。


  根据德国联邦统计局最新公布的数据,在德国持有中国护照的人数为7.8万人,以留学、工作和家庭团聚三类人为主。其中留学生接近3万人,在德国获得有限期工作性质签证的中国人有1.2万人,已经获得长期居留的中国籍人数为8400人。在德国工作的中国人,主要包括中资企业在德职工、留学后开始在德国企业工作的留学生、独立职业者以及中餐馆厨师、中国建筑工人等。另据不完全统计,拥有德国或欧洲国籍的在德华侨约有10万人,其中以中餐业为第一大行业,超过70%的华侨在德国从事中餐业。

  自去年11月份以来,德国失业率已经连续第五个月上升。德国联邦劳动局3月31日公布,3月份德国失业率上升到8.1%,总失业人口达到340万人。预计今年德国失业人口将增加43万人,总失业人口将达到370万人。金融危机下,德国企业或者大幅裁员,或者大幅削减招聘计划。根据德国外国人劳动法规定,只有德国人确实无法完成的工作,才能够聘请外国人。因此,中国人在德国的就业受到明显冲击。面临日益稀缺的劳动岗位,中国劳工和留学生显然不占优势。

  据德国中餐业从业者反映,最近两年来,德国有关当局实施更为严格的规定,限制中国厨师赴德工作,导致德国中餐馆厨师匮乏,严重影响中餐馆的经营。2007年下半年德国劳工局实行了一项强硬的新规定:要求所有申请赴德工作的中国厨师递交的材料当中,必须备有职业学校的毕业证书。根据这个新规定,只有极少数申请者可以获得签证来德工作。德国中餐从业者对德国有关部门实施的新政策都感到十分不满。他们认为,这一政策的实施使大量厨师无法来德工作,对于已经很不景气的中餐业来说更是雪上加霜。

  针对上述情况,部分中餐馆企业已经联合起来,成立中餐业工会,希望加入德国餐饮旅馆业协会,并通过这一协会,向德国劳工局提出法律诉求。

  金融危机在西方蔓延,企业因赢利不佳纷纷缩减招聘计划,中国海外留学生在当地的就业受到直接冲击,就业困难现象普遍存在。
(责任编辑:张庆龙)

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