花期提前流蜜多 春蜜增产价格降

　　本报记者 肖立翠

　　邛崃市临邛镇蟲鑫蜂业专业合作社社长王顺最近忙得不可开交，除了组织合作社社员加工原蜜，还要联系销售商。而社里的其他蜂农3月底在川采完油菜花蜜后，已纷纷前往陕西、甘肃等地采蜜。据了解，今年我省大部分地区的油菜花提前绽放，流蜜多，原蜜产量比去年同期增长30%。据省蜂业管理站专家预计，今春蜂蜜大增产，但价格将比去年同期下降20%以上。

　　“今年油菜花比去年提前一周多时间开花。”省蜂业管理站负责人介绍道，今年2月底，邛崃、郫县、德阳、绵阳、广元等地的油菜花就次第开放。特别是自3月10日起，连续的晴好天气，为处于盛花期的油菜花流蜜创造了有利条件。

　　据介绍，我省的油菜花蜜占全国春蜜的1/3以上。从市场角度看，原蜜增产，供大于求，再加上受金融危机影响，市民需求与往年相比甚至略有降低，春蜜价格下降也在情理之中。但由于夏蜜、秋蜜情况无法预料，整个蜂蜜市场的价格降幅究竟有多大，现在还无法估计。目前，成都市场上已有少量春蜜上市，多采用油菜花蜜酿成，其中以四川的原蜜居多，供应十分充足。

　　小贴士

　　蜂蜜鉴别小窍门

　　蜂蜜营养丰富，味甘性平和，是人们饮用较多的保健饮品之一。如何鉴别蜂蜜质量的优劣呢？有关专家建议，可从色、香、味、浓四方面去辨别蜂蜜质量。

　　色：真蜂蜜透光性强，颜色均匀一致，新蜂蜜以浅琥珀色而透明为正品；

　　香：真蜂蜜蜜香香浓而持久，开瓶便能嗅到，若把少许蜂蜜置于手掌，搓揉嗅之，有沁人心脾的蜜香；

　　味：蜂蜜口感清爽甘甜，绝不刺喉，加水后略加搅拌即溶化而无沉淀的为好蜜；

　　浓：上等蜂蜜浓度高，流动慢，以一滴蜂蜜置于纸上，优质蜂蜜成珠形，不易散开。