上海3.8万家餐饮业发出“拒烹野生动物”倡议

　　早报讯昨日，在第28届“爱鸟周”启动仪式上，上海市烹饪协会首次代表全市3.8万家餐饮企业、20多万厨师，50多万从业人员发出“拒烹野生动物，提倡饮食新风尚”的倡议。

　　近年来，偷猎野鸟屡禁不止。去年仅11月份就曾连续发生三起猎鸟事件：11月12日上午，南汇区抓获一名涉嫌非法投毒偷猎者赵某，发现48只被毒死的野鸭；11月26日，两名投毒者驾船闯入九段沙湿地，用剧毒农药毒死了36只野鸭和2只鹬；12月8日，崇明东滩鸟类自然保护区执法人员堵截了2名偷猎嫌疑人，缴获21只被毒死的野生鸟类。

　　市烹饪协会提出，由于自然生态环境恶化，加上一些贪婪食客的存在及某些利欲熏心的不法之徒的破坏，野生动物特别是鸟类的数量锐减。于是倡议市民不食鸟类，不食野生动物，摒弃不良饮食陋习，倡导餐饮企业经营者，杜绝购进、储存、制作、出售野生动物及其制品。余梦刘维光