新品上市2月收入超千万 维维谷动掀起粗粮风暴

　　随着人们饮食结构偏重高糖、高盐、高脂肪和高蛋白食品,亚健康的人群与日俱增。为了改善人们的不良饮食，中国营养学会一直呼吁人们继承中国“五谷为本”的饮食文化,粗粮细吃,选择健康的生活方式。而市面上以“谷物”为原料的各种食品更是层出不穷。

　　“人们健康诉求的提升，使健康食品的市场空间逐渐浮出水面。这是造成‘谷物食品’接连上市的原因。”维维集团董事长崔桂亮对记者表示，“另外，最主要的是谷物食品能够改善人们的健康状况，满足人们的需求。”

　　据了解，作为我国豆奶行业的领跑者，维维集团也于去年加入谷物市场，经过对市场的调研考察，生产出一系列以红豆、燕麦等杂粮为原料的谷物饮品——营养谷动。其产品一上市就倍受消费者喜爱，仅两个月就收入了1000万元。维维集团内部人士向记者透露，维维集团预测今年营养谷动这一产品将实现3亿～5亿元的收入。

　　近年来，饮料行业趋于天然、健康的发展趋势，使以健康和营养为主要诉求的谷物饮料市场前景逐渐被一些企业所看中。而且谷物食品被不少现代人看作是解决居民膳食营养失衡的途径，谷物饮料采用玉米、黄豆、芝麻、杏仁等绿色食品为原料，可增加人们粗食纤维的吸收量，调整饮食结构，使得谷物饮料蕴藏着巨大的潜力和商机。

　　“中国人的传统饮食习俗是以植物性食品为主。其中谷类食品是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源，也是最经济的能量食物。但是随着经济发展，生活改善，人们倾向于食用更多的动物性食物，而谷类食物的摄入逐渐减少，谷类食物作为膳食主体的地位在逐渐下降。”维维集团新闻发言人菜田在接受记者采访时表示，“谷物饮料的诞生，使得人们重新认识了谷物这一传统食品的重要性。而随着人们认识的提高，谷物饮料市场也在不断发展和完善。”

　　记者在调查中发现，在各大超市的杂粮专柜，散装的绿豆、黑米、薏仁米、小米、红豆、燕麦等食品很受市民欢迎。而以杂粮为原料生产的食品同样深受年轻人的喜爱，粗粮食品的销售颇为火热。

　　专家指出，现代人特别是年轻人生活节奏的加快使人们难以挤出时间专门烹煮粗粮。谷物饮料的出现，使人们随时补充营养的想法得到实现。因此，维维谷动上市两月就能够收入1000万元不足为奇，并且按照目前的发展状况，未来市场的需求更大。

　　事实上，由于粗粮中的膳食纤维、B族维生素和矿物质的含量很高，具有润肠通便、减肥健美等保健功能，继维维营养谷动之后，以粗粮为原料的食品越来越多地出现在市面上。而随着人们追求健康观念的提升，粗粮细吃成为新的饮食习惯。

　　菜田告诉记者，为了满足人们对饮食营养的追求，维维集团将在根据消费者的不同口感完善营养谷动系列产品，力求达到越来越多消费者的要求。