白云机场餐饮物价一年后回归合理水平

　　想吃机场“平价餐”还要耐心等一年

　　本报讯 （记者黄琮）日前，白云机场商业部门对外公布了新的招商规划，新的招商文件对各个位置的餐厅价格档次作了限定。白云机场分管商业的负责人表示再用一年的时间，机场内的餐饮物价将会回归到与市区相同的合理水平。

　　如果能够通过限价措施使物价在一年后回到合理水平，为何不能早些限价？对白云机场的做法，不少市民提出质疑。针对上述问题，白云机场商业部门负责人首次做出了解释。

　　高价原因之一

　　白云机场也要赚钱回报股东

　　“机场里开了很多高端品牌店，适合老百姓消费的商店太少了。”不少市民都有这样的看法。

　　白云机场一不愿透露姓名的副总经理解释说：“政府和股东对白云机场的一期建设投资高达200亿元。作为上市公司，白云机场也要赚钱回报股东，这就产生了一定的矛盾。”据了解，白云机场的商业模式参照的是市区内三、四星级酒店的标准，部分商品价格和收费相对较高。

　　“这不意味着机场就只会走高端路线，根据规划，机场将通过多元化的商业模式为旅客提供服务。”该负责人告诉记者。

　　“目前机场商业分成公众区和隔离区，在公众区主楼一层，机场规划以大众消费为主。”航站楼管理人员谢冰这样告诉记者。

　　高价原因之二

　　现有合同没有限价条款

　　谈到机场餐饮，尤其是隔离区内的餐饮，不少市民都一致表示太贵了。“58元吃一碗面的情况的确存在。” 该副总经理说，从转场至今，不少餐饮和零售商户仍在合同期内，机场不可以单方面强制要求商家降价。

　　“新的招商计划加大了引进知名连锁餐饮品牌的力度，从而抑制餐饮价格虚高。”该负责人告诉记者，随着今年底大部分餐饮店合同到期，机场方面会将旅客必需品限价要求写入新的招商文件。机场方面还在受限价商铺里专门设置了“机场限价商品专柜”，专柜内放置的方便面、矿泉水、饮料、饼干等限价商品保证供应。

　　“这个月底隔离区里的星巴克和仙踪林以及Lavazza咖啡厅就要开业，到时候旅客在隔离区内就能找到平价餐饮。”白云机场经营管理部负责人告诉记者。

　　航站楼两端

　　都要有平价餐

　　“今后旅客在机场用餐也不用担心被宰。”机场相关负责人表示，机场餐饮将实行价格星级管理，以星级表示各档次餐厅价格水平，同时要求商家在餐厅门面显眼处明示主要商品价格。“机场在招商时明确确定各餐厅的价格星级，商家在知道所投地点的商品价格星级基础上估算自己的经营状况，向机场报价。”

　　据了解，今后机场餐饮布局方面将以二三星为主。“除了公众区内建两个二星的美食广场外，隔离区内的餐饮也将以三星为主。此外,还会在A、B到达区分别引进一家中式和西式连锁餐饮企业，实现在航站楼两端都有一家能满足旅客需求的中式和西式的平价餐饮。”