中国乳业平稳回暖 伊利等乳企狠抓奶源

进入四月，春天的气息愈发强烈，经历了寒冬后的中国乳业也顺利完成了09年第一季度的“牛转”期。日前，记者从国家统计局中国行业企业信息发布中心第十三届“全国市场销量领先品牌信息发布会”上了解到，经历2008年乳业震荡之后，国内乳品市场整体增长趋缓，但格局并未产生较大变动，国内品牌仍然占据主要市场份额，伊利集团等乳业龙头企业在全国同类产品中，销售额、市场占有率均居前列。

数据显示，中国乳品企业进入09年第一季度后，全行业呈现强劲的复苏态势。产品销售量及市场占有率均比08年末有较大攀升。其中，伊利集团等乳业巨头凭借自身扎实的产品品质及良好的销售渠道，率先走上了正常的生产和经营轨道，对乳业恢复起到了明显的带动作用，是当前中国乳品行业中市场情况最好的企业。

据全球三大个案研究公司之一益普索给出的统计数据分析，去年底到今年初，乳品企业纷纷以“安全”及“品质”为核心诉求，大量投放广告，对其品牌修复和销量提升起到了相当重要的作用。以伊利为例，其“三大黄金奶源带”的广告可见度在牛奶购买人群中已达62%；而在看这一广告的人群中，74%以上的人记得杜尔伯特、呼伦贝尔或新疆天山是伊利的三个奶源地之一。而在此广告投放的同期，伊利集团普通纯奶、高端奶、功能纯奶、花色奶及早餐奶等5大单品一季度涨幅均高于行业平均水平。这样的结果表明，消费者对诉求产品品质的广告更为敏感，在进行消费决策时，乳品企业良好的奶源优势更易打动消费者。

据了解，目前的大部分乳品企业都将奶源建设视为发展的重点，力求通过奶源培育，提升整体的产品品质及企业形象。2006年至2008年间，伊利仅在内蒙古自治区就投资27亿元，自建或合建牧场。与此同时，伊利还针对我国畜牧业的现实条件，摸索、推广“奶联社”这一被实践证明行之有效的奶源基地建设模式。这一模式不仅将奶农、奶站和乳制品企业的利益相互联系，大大降低了安全风险和运营成本，也使伊利等企业获得了稳定可靠的优质奶源保障。乳品行业因而走上了以“精品奶源”和“科学管理”为标志的健康发展轨道。