美南加州中餐馆生意减三成 成猪流感“被害者”

阿罕布拉市山谷大道上一家原本茶市高朋满座的中餐厅，在猪流感威胁下生意下跌两、三成，空桌不少。（美国《星岛日报》图　余宁摄）

　　中新网4月30日电 据美国《星岛日报》报道，猪流感肆虐，美国南加州中餐馆首当其冲成“被害者”。美国中餐协会执行秘书长龚权伟4月28日无奈指出，金融风暴已让中餐业者大出血，如今又发生猪流感，生意至少再掉了两、三成。他感叹生意难做，遇上猪流感实为无枉之灾。

　　龚权伟在阿罕布拉市山谷大道上开有中餐馆，上午茶市颇受欢迎，时有满座客人等位子，但28日中午原应最忙时候还有几张空桌。龚权伟摇头苦笑说，若以后都这样，就做不下去了。

　　一名业者表示，其实洛杉矶尚未传出疫情，但大家看到媒体连日大幅报道都被“吓坏了”，能不出门就不出门。他说，美国的中餐馆极少并桌，不与陌生人坐同一桌，而每张桌子之间的空隔很远，没有正面接触机会，若要相比，搭公交车、火车或搭电梯，被传染的机率更高。

　　有人认为中餐馆用很多猪肉为食材，担心生猪肉含有流感病毒，吃进肚内会生病，或厨房员工接触生肉后感染病毒，然后再传染给客人。龚权伟指此为无稽之谈，因为流感病毒经高温烹煮会被消灭，而中餐的猪肉一定完全煮熟才上桌。此外，美国的肉商按食品管理标准不得向餐馆供应生鲜猪，所有猪肉须经过低温处理，在冷冻过程中病毒全被杀死。

　　另一家也开在山谷大道上的港式餐厅生意同样大受影响，业者表示不确定是否受猪流感的影响，不过客人这几天明显减少。一些人不愿坐在餐馆里面，改为叫外卖。一名食客表示不会担忧，认为猪流感不能与几年前的非典型肺炎相提并论。不过也有食客表示，一旦疫情蔓延到洛杉矶，还是会减少外出用餐。(余宁）