明星养生
记者 肖秋生
张少华剧照(照片均由本人提供)
如果突然提起张少华的名字，您有可能一时对不上号。看看照片，您肯定就笑了。
没错，太熟悉啦！在评剧《花为媒》中，赵丽蓉演阮妈，她演二大妈；在评剧《杨三姐告状》中，赵丽蓉演杨母，她演那个“最坏”的大嫂子。她在电视连续剧《大宅门》中演香秀妈、在《我的丑娘》中演丑娘、在《五月槐花香》中演茹二奶奶（邓婕饰）的老妈子、在《半路夫妻》中演江大妈、在《常回家看看》中演7个儿子的老母亲……
有人还称她为“明星妈妈”，因为，她给许多一线当红的明星当过“妈”，比如，陈宝国、江珊、孙红雷、陈小艺等等都曾给她当过“儿女”。
张少华饰演过各种类型的“妈妈”或“老妈子”形象，其中就有一类是身形动作特别干脆利索的，比如在《康熙微服私访记》中演的那个武功不凡的老妈子。难怪大导演李安在筹拍《卧虎藏龙》的时候，相中了她这个老太婆，想让她出演“玉娇龙”（章子怡饰）她妈。可惜跟她先前答应的一个戏“撞车”，实在是档期怎么也错不开，不然，差一点儿就给章子怡当“妈妈”呢。
她演戏有一绝，能跑就跑，能跳就跳，闪、转、腾、挪，样样能做，除了难度极高的武打动作，她一般不用替身。
这些功夫，靠的就是身子板儿结实！得益于她的“十二字养生经”：
心态好
她说，人的身体健康不健康，心态好坏最关键！
如果心态不好，你成天瞧着这个心烦，看着那个来气，你就是每顿都吃山珍海味、燕窝鱼翅，也是白搭，病魔还是得缠着你。为啥？病从气上生嘛！
如果心态好，你就是成天啃玉米面窝头，吃萝卜、大白菜，营养照样能吸收，身体照样挺结实。为啥？心气儿顺呀，一顺百顺，气血贯通、脉络舒畅嘛！
她认为，心态好，就是要每天都乐呵呵的。人这一辈子，就活那么几十年，活到100岁了不得吧？活到120岁，顶天儿了吧？那也是人生苦短！也是屈指可数，活一天少一天。有的人想不明白这个理儿，其实，人活着就是这么回事。你一个老帮子，都日落西山了，还成天耷拉着脸子，你烦不烦呀？你不烦，别人烦呀！你成天在家里耷拉着脸子，你给谁看呢？家里人能高兴得起来吗？你想过没有，人家怎么活？你在外面，在剧组里甩脸子，那工作氛围能和谐吗？能轻松快乐吗？
人活着就得找乐儿，不能添堵！人活的就是个生活质量，你快乐，也让大家都快乐，这样活着才有趣儿。不然，你活着干啥？干脆，别活啦！人活着不能跟自个儿过不去，更不能跟大伙儿过不去。
怎么找乐儿？她说，我的体会就是多看太阳、少看月亮，多看花、少看刺儿，就是多看别人的长处和优点。谁的身上都有阳光的一面，都有像花一样好看的地方，当然，谁的身上都会有短处和缺点。一点儿毛病也挑不出来的人，谁见过？没有吧。如果你的眼睛光盯着人家的不足，这也不对你的心思，那也不和你的脾气，你成天光生气了，你怎么就不照照你自个儿呢？其实你还不如人家呢！所以，人要懂得欣赏别人，在我看来，每个人都是艺术品，都有值得赞赏的地方。赞赏别人，赢得快乐。
还有，就是做人别捂着屁股上台阶——自个儿抬高自个儿。要知道自个儿几斤几两，别摆谱儿。在家里摆谱儿，在外面也摆谱儿，倚老卖老，有意思吗？你有啥谱儿可摆的？说实话，我就常想，人家导演和观众抬举着你，你是明星，是根儿葱是瓣儿蒜，没人搭理你，你还是啥？你啥也不是！所以，人与人能见面、能合作，就是缘分，就值得珍惜，就说您（老太太坚持要用“您”的称谓，她就是这么客气）吧，是天津的记者，离着那么老远采访我，咱们就是缘分呀，以后，咱们就是好朋友啦。对，大伙儿这样相处，多乐呵！
做善事
张少华认为，人生是个大舞台，每个人都在扮演不同的角色，比如我，既是父母的女儿，又是儿子的母亲、丈夫的妻子，还是儿媳的婆婆、孙女的奶奶，到市场买东西是顾客、出门是旅客和乘客、到剧组是演员等等，但是，做人最要紧的是要做一个好人、一个善良的人、一个有爱心的人。
她是一个有节俭美德的人，但是，在做善事帮助别人的时候，却出手大方。而且，她就是默默地做善事，做了善事从来不说。我怎么动员她也不说，连一件具体的小事也不肯说。她认为，做善事、做善事，善事是用来做的，不是用来说的，这叫“但行善事，不问前程”。助人是福、吃亏是福、一分厚道一分福。
她说，做了善事不能老惦记着，更不能图什么回报。有人做了善事心里边还不平衡，甚至憋气，为啥？他总是瞎琢磨，我做善事帮助了他，他怎么都不谢谢我呀？白花花的银子，扔到水里还冒个泡儿、砸到地上还听个响儿呢。你老那么想，不是自寻烦恼吗？
能够给别人一些帮助，哪怕是点点滴滴，心里也是快乐的，因为施与比得到更幸福。
做人不能总想着占多大的便宜。哪有那么多便宜让你占？便宜就是当！您看看报纸上、电视上报道的那些个被骗子骗了的可怜人，都是因为贪便宜的心理被骗子利用了。我就是不信天上会掉馅饼儿，再狡猾的骗子拿你也没辙！因为你不贪、你心净、你就心平气和、你就平安是福。这么活着当然对身心健康有好处。
她知足常乐。她觉得，跟自己小时候的苦日子相比，现在天天都是“过年”。所以，她对生活怀有一颗感恩之心。她感激生活、感激导演、感激观众，也感激家人。她说，生活给我灵感、导演给我机会、观众给我支持、家人给我帮助，我享受到这么多人给我的爱，我感到自己是幸福的人，所以，我总是乐呵呵。
她的善良爱心可以从“喂小鸟”略见一斑。十几年前，一个大雪纷飞的日子，早晨起来，她拉开窗帘，厚厚的积雪塑造了一个银白色的世界。她看到窗前的树枝上，几只麻雀被冻得瑟瑟发抖，喳喳喳地叫着，像是在跟她诉说，雪太大啦，我们无处觅食，饿得慌呀！
多可怜的小鸟呀，不能让它们挨饿。挨饿的滋味儿，不好受啊！她忽然觉得这小鸟好像曾经挨饿的自个儿。当年，她报考中国评剧院，就是因为那里管饭，能填饱肚子……于是，她不顾寒风凛冽，打开窗户扫去窗台上的积雪，撒上一些小米。一会儿，小鸟就飞到窗台上，开始，还有些胆怯，为了不让小鸟受到惊吓，她站在离窗台远远的地方瞅着，一只、两只、五只，小鸟吃饱了，抖动着浑身的羽毛，叽叽喳喳地叫着，像是为了感激善良人而唱的感恩曲……
从那儿以后，她每天上午、下午两次给小鸟喂食，时间一到，小鸟就成群结队地飞来，起码有三四十只。如今，这些可爱的小鸟已经与他们一家人成为好朋友了。她站在窗台前小鸟也不害怕，热天，推开纱窗，有胆儿大的小鸟还会蹦蹦跳跳地进来，有时，还会在屋里飞一圈儿呢！
她说，我从小就喜欢各种小动物，但是，我不乐意把小鸟关在笼子里养着。小鸟本来就是生活在大自然中的，让它们自由自在地活着多好啊！麻雀是跟咱们人类最亲近的小鸟，原先是青砖瓦房，它们在瓦下做窝儿，现在都是楼房了，它们也能找到安身立命的窝儿，痴情地跟我们城里人作伴儿，让我们还能听到小鸟的鸣叫，虽然它们的羽毛算不上漂亮，歌声也算不上优美，它们却是我们最忠实的好朋友……
只要她在家，一定是早晚两次准时把小米撒在窗台上，迎接小鸟飞来。如果外出拍戏，这个任务就由老伴儿来完成。她回到家，要做的第一件事情就是到市场买菜，顺便给小鸟买小米，不多，一个月得买十几斤。在全家人的爱心熏陶下，6岁半的小孙女也跟小鸟建立了很深的感情，只要她来爷爷、奶奶家，一定要自己给小鸟喂食，还站在窗台前自言自语地跟小鸟说话呢。
她高兴地说，小鸟是有灵气儿的，它们好像能听懂小孙女的话，跟她亲热着呢！我觉得，从小让孩子懂得爱、学会爱，这是最重要的事，比教她认字、唱歌重要多了。
常锻炼
她为什么能在一些电视剧中表现出“非凡的武功”？就是因为身子骨儿结实、腿脚利索，靠的就是有一个健康的身体，让人不觉得她是年逾花甲的人。这得益于她的常年坚持锻炼。
她从13岁考入中国评剧院，学了6年的基本功，就是唱、念、做、打。唱和念主要是练嗓子、练表情神态，做和打主要就是练身体了。学戏是最苦的，冬练三九、夏练三伏；曲不离口，拳不离手。这么多年，早就养成习惯了，每天都要抻抻筋、压压腿，活动活动身子骨儿。不活动，身子就发紧，活动开了，浑身舒服！不然，怎么闪、转、腾、挪？
她说，就凭这点儿资本，拍戏的时候，只要武功指导告诉我动作要领，一般情况下，我都能比划出来，大伙儿觉得还真有些功夫。所以，除了特别高难的动作，或者有危险的动作，导演爱护我，不让我做以外，我一般不用替身，自己动手打一通，也是锻炼身体呀！
她还把干家务活儿当成锻炼身体的手段，比如擦地、擦家具、洗衣服、和面、炒菜、包饺子等等，都是锻炼身体。所以，她从来也没把干家务活儿当作一种负担，总是干得兴致勃勃。当听说有国外科学家总结日本妇女长寿的原因，干家务活儿就是其中之一的时候，她高兴地说，对对对，这是有道理的。我母亲勤快了一辈子，就爱干家务活儿，活到88岁，算是长寿老人了。
她在圈儿里还是有名的“台词大王”，让年轻演员也颇感憷头的大段大段台词，她常常能背得熟练流畅，就跟说平常话似的，抑扬顿挫，情感真挚，没有表演的痕迹。我问她，为什么有这么好的记忆力？
她说，我不敢说自个儿记性好，毕竟年纪大了，我也忘事。我就是笨鸟先飞，下功夫背呗！原来，她有一套锻炼大脑记忆力的“绝招”：每当拿到剧本，熟悉了剧情和角色之后，她就一边念剧本，一边用大字抄写剧本。就是——眼睛盯着、嘴里念着、手上写着，“三管齐下”，能够使背台词收到事半功倍的效果。不仅能练大脑，还能练眼神儿、练手指手腕儿，好处很多。她说，我觉得，人就好比是一台机器，越用越不容易生锈，越用越好使。大脑不衰老，身子骨儿灵活，人就老得慢，这就是养生。
不挑食
她外出拍戏，走遍了大江南北、长城内外的许多地方，不管当地的饭菜是什么口味儿，她都能吃嘛嘛香！因为她不挑食。
也许是从小家里太穷，过穷日子养成的习惯，吃饱了就知足。而且，不舍得浪费一粒粮食，就连小孙女也养成了这样的习惯，吃饭碗里不剩一粒米，知道盘中餐“粒粒皆辛苦”。家里的剩菜剩饭从来也不舍得扔，留着下顿接着吃。不是舍不得那么一点儿钱，而是特别心疼农民的劳动血汗。
她认为，吃饭是天大的事，人是铁饭是钢，吃饭关系到人的健康长寿。但是，并不是吃得越高档就越好，成天大鱼大肉的准吃出毛病来。她也吃肉、吃鱼、吃鸡鸭等等，但是更喜欢吃蔬菜、水果，她把蔬菜称为“健康保护神”。她从小跟母亲学了一手做老北京家常饭的手艺，拿手的菜有好多，其中之一就是“芥末墩儿”，用黄瓜或者鲜嫩的白菜心，切成段或片，用热水焯一下，配上自己发好的“芥末面儿”，加适量白糖，闷上一天，吃一口绝对爽口爽心！
她不太喜欢在外面的饭馆吃饭，除非必须参加的活动，她能不去就尽量不去。
她说，吃饭是一种享受，吃得轻松、吃得舒服，才是最好。在家里就是只炒一两个菜，喝一碗热面汤或者一碗粥，热热乎乎的，舒服啊！对，平时我们就是家常饭，品种多啦，醋熘白菜、醋熘山药片、豆腐白菜、炒土豆辣子丝、西红柿炒鸡蛋……我们还爱喝粥，小米红枣粥、白米皮蛋粥、玉米面山芋粥、玉米面南瓜粥等等的，多啦！我从来不刻意安排什么每周、每日的食谱，那样多累啊！我乐意逛菜市场，因为脸儿熟，大伙儿也乐意跟我聊几句，这也是一乐！逛菜市场的时候，我看见啥，是想吃的，就买回来做着吃，挺好。我觉得，你看见了，想吃，就是身体给你信号，就是你需要这种营养，所以，还是顺其自然好。
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