“牛肉”在清水里浸泡后，清水变成红色，“牛肉”现了真身成了猪肉。

　　“牛肉”一洗竟变猪肉

    本报讯 （记者林静摄影报道）前日，家住广州市农科所的梁小姐向本报反映，她在新港中路永安货仓商场旁边的一个小菜市场买了半斤多牛肉，可是回到家里一洗发现“牛肉”褪色了，“牛肉”竟然是猪肉冒充的！

　　梁小姐告诉记者，前日傍晚她下班回家顺便去菜市场买菜，看到有家卖牛肉的档口，她想晚餐做水煮牛肉，就打算买点牛肉回家。梁小姐问了档口老板价格，牛肉价格相当高，一斤15元钱，她买了半斤多“牛肉”大约9元。

　　“我买的时候看到‘牛肉’是被切成条，腌制好了的，我回到家之后怕肉不干净就想先用水漂一漂。”于是梁小姐把‘牛肉’放到水龙头下漂洗，‘牛肉’竟然开始褪起色来。经过几次漂洗，梁女士发现买回家的“牛肉”竟然是猪肉冒充的。

　　梁小姐表示，目前猪肉的价格跟牛肉相比低了不少，牛肉便宜的都要15元一斤，有时候达到20元一斤，而猪肉的价格一般在10元一斤，用便宜的猪肉冒充牛肉卖可以从中获利。

　　昨天，记者来到了梁小姐所说的菜市场，在她说的那家档口并没有看到牛肉，记者向老板提出要买一些牛肉，只见老板从档口下面拿出了一包切好的肉。他说，牛肉已经切好腌好，回去直接煮就可以了，不用清洗了。

　　记者买了一些“牛肉”，把“牛肉”放在清水里浸泡，清水马上变成了红色，再冲洗几次，“牛肉”现了真身成了猪肉。