空心西瓜流入长沙

　　一水果店老板称，空心西瓜是熟透的瓜，有些还很好吃

　　记者买到一个，切开不久后就发臭发酸

　　西瓜切开一看，李小姐傻眼了：外表看来青绿可人的瓜，里面却空了一块。

　　昨日下午，记者走访马王堆路附近、红星水果批发市场、高桥水果批发市场等，最终在红星水果批发市场买到了空心西瓜。该空心瓜切开后不久就发臭发酸。

　　本报记者张云 长沙报道

　　市民讲述 客人送了一个空心西瓜

　　李小姐说，长到这么大，吃到空心瓜，还是头一次。

　　李小姐住在长房东郡小区。昨日中午，来家做客的姨妈在小区门口附近一家水果店买了一个西瓜，重约8斤，青绿色和草绿色相间，皮薄。天气炎热，瓜拿到家没多久，李小姐就准备切了吃。切开一看，李小姐愣了：看起来没什么特别的瓜，瓜心竟然空了一块。这块空心处的瓜瓤边际呈黄色。

　　“这瓜奇怪，中间少了一块。以前还没吃到过这种西瓜。”好奇归好奇，李小姐还是切了瓜。回想起瓜的味道，李小姐评价说，口味一般，“吃起来沙沙的，很软”。

　　瓜吃过不久，上网的李小姐偶然看到有关空心瓜的报道，不禁心生疑问：“长沙这种瓜是不是很多啊？”

　　店主说法 “多是熟透的瓜”

　　为了解答李小姐的疑问，昨日下午，记者来到马王堆路附近、红星水果批发市场、高桥水果批发市场等地进行调查。

　　记者首先找到马王堆路一家水果店。不过，该店没有空心瓜。见记者寻找，小店老板热情介绍，空心瓜其实是熟透的瓜，有些空心的瓜因为沙瓤，反而特别好吃，“这种瓜一般敲起来没有声音，但也得碰运气，都是一批一批的，碰到一个，那这一批都可能是空心的。”

　　昨晚约6时，记者来到红星批发市场。随着热气散去，夕阳的余晖也均匀地散在各个水果批发点。按照小店老板的“经验”，记者沿着批发市场的小道一路走过去。敲了多家批发店的瓜，都能听到或响或闷的声音。记者索性指名道姓要“沙瓜”。

　　正在卡车边卸货的一名店主听到，马上接茬：“那是空心瓜，熟透了的，你拿个瓜回家放两天，绝对是沙瓤。”记者让该店主帮忙拿一个，店主却连连摆手：里面空心，从外边怎么看得出来呢？

　　走访发现 批发市场里买到空心西瓜

　　在红星水果批发市场一条小道的拐角处，一名20多岁的男子大汗淋漓，一边指挥卡车上的人往下运瓜，一边凑过地秤称瓜。瓜的颜色只有青色一种，但表面有部分黄色。旁边，约5名男子在等，有的手中拿着麻袋。卡车左下方，有一块切烂的西瓜，呈浅红色。

　　听记者要买“沙瓜”，老板马上表示，自己的瓜就是。在记者的要求下，他很快挑好一个瓜，重约18斤。“这个瓜到底是不是沙瓜，你怎么保证呢？帮我切开看看吧。”男子一再强调“是”，并以无刀为由不愿切瓜。后来，在记者一再催促下，男子向旁边提货的人借了一把小刀，切了一个三角形的口子。

　　切开后，记者看到粉红色的瓜瓤，却还是无法判断是不是空心瓜。旁边的人见状，纷纷肯定无疑。按照1.4元每斤的价钱，男子收了记者25元钱。准备运瓜的经营商贩表示，平时拿瓜，都是1.35元每斤。

　　试吃体验 切开不久就发臭发酸

　　卖瓜男子表示，一车西瓜均是刚刚从陕西运来。记者将瓜拿到一家水果店，让店主帮忙切开。一切两半后，记者果然看到一个空心瓜。两半西瓜的中央均呈中空，附近的瓜瓤是一圈的黄色。其他区域的瓜瓤则呈粉红色。“这是空心瓜！”切瓜的店主说。

　　市民胡先生用手舀了一小块放在嘴里，感觉到一股酸味。大约过了10分钟，切开的瓜忽然发出一种臭臭的味道。空心瓜惹来不少人围观。“这就是空心瓜啊，肯定吃不得啦！”一位围观者说。

　　此外，据《都市一时间》报道，益阳等地的空心西瓜，有一部分流入了长沙市场。

　　专家说法 三大因素可致西瓜空心

　　省植保站将派专家组现场考察

　　本报长沙讯 西瓜为何出现大面积空心？记者昨日专门采访了农业专家。据省植保站副站长李一平分析，近两年西瓜发生大面积空心的现象还是不多见，出现此类情况往往可能与三类因素有关。

　　一是西瓜的种子存在问题，如果是同一块瓜地种植的两个品种存在较大差异，说明出现“空心”现象的西瓜种子品质不好，适应性和耐裂性差。

　　第二是可能与气候、肥水管理等种植外部环境有关。据了解，通常情况下，西瓜开花坐果适宜温度为25-30摄氏度，最低日平均温度不能低于20摄氏度，西瓜果实在坐果后，进行细胞分裂，增加果实内的细胞数量，然后通过细胞膨大而使果实迅速膨大。如果坐瓜时温度太低，细胞分裂的速度变慢，使果实内的细胞达不到足够的数量，后期随着温度的升高，果皮迅速膨大，而果实内由于细胞数量不足，不能填满果实内的空间而形成空心。如果在果实膨大期严重缺水，果实内的细胞同样不能充分膨大而形成空心。

　　第三种可能性就是与病害有关。

　　李一平说，无论是哪种因素导致“空心西瓜”的大面积出现，都需要作进一步的分析和研究。省植保站将尽快派出专家组去相关地区进行现场考察，查明原因，然后再决定下一步的应对措施。记者戴丹