俗语说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。昨天（7月14日）是今年“头伏”第一天。沈阳各饺子馆爆满。

　　到“沈阳老字号”老边饺子馆吃饺子宴的市民络绎不绝，包房、散台一座难求，为的就是吃“纯手工饺子”。当天，老边饺子馆销量是平时的三、四倍。甘露饺子馆、王厚元饺子馆等还增开了外卖饺子窗口，人们排起长队买饺子。

　　乐购、家乐福等各大超市的速冻饺子冷柜前也围满了顾客。一位消费者表示：家里老人都非常重视传统习俗，每年头伏都吃饺子。但现在工作忙，买一些现成的，经济实惠、图个方便。

　　入伏后，沈阳气温逐日升高，饺子是传统习俗中开胃解馋的好食品。民间还有一种说法是，由于饺子形似元宝，古人又有“元宝藏福”一说。“伏”又谐音“福”，人们头伏第一天吃饺子希望平安度过夏季。

　　记者张文魁摄影报道