中新网8月2日电 据美国《星岛日报》报道，美国旧金山湾区亚裔每日平均食用过万磅新鲜河粉，不过此情景或可能不再。州卫生局月初开始，以公众安全理由，管制一间位于旧金山的粉面厂对新鲜河粉的经销处理。前旧金山县卫生局卫生调查官及食物中毒突发部经理盘景华表示，卫生局管制华裔及亚裔食品早有先河。

　　于两周前才刚退休的盘景华表示，州卫生局突然加强管制已营运25年的河粉店有两大理由，他解释，加州卫生局早前资源人手不足，许多时候数年才进行一次检查，现在人手足够，巡查次数自然上升，此外，卫生局亦会进行特定计划，针对某些被列为或可能有害的食品，调查上则取决于个人调查官。

　　盘景华说，加州卫生局强制少数族裔食品并非首次，早于80年代，卫生调查官针对华裔餐馆的烧鸭，大肆到餐馆进行丢弃，后来戴维斯加大的一个食物研究报告调查显示，烧鸭只要是整只挂起未被切开细菌无法在肉面滋生，绝对安全，并不是所谓的可能有害食品，最后烧鸭才得而幸免。

　　盘景华并指，像于2001年，洛杉矶县便发生类同的事件，洛杉矶县卫生局人员指韩国米饼售出的方式对公众构成健康的威胁，要求韩国米饼供货商必须雪藏米饼。当时韩国米饼协会指，米饼供货商将会因此失去8成生意，因为米饼一经雪藏后根本不能入口，亦损害韩国饮食文化，情况与华人的河粉相近。南加前众议员刘璇卿(CarolLiu)最后立法成功保护米饼。(周子君)