8月22日中午时分，沈阳烈日当空。记者在沈北新区马刚乡的沈阳乳业有限责任公司的一处现代养牛场门外的大路上看到，一车又一车满载着青玉米秸的大车排起了长龙，公司副总经理王欣宇告诉记者，他们将这些青玉米秸称为“青贮”，这些都是为辉山乳业牧场送“青贮”的车辆。

　　每年2月开始，辉山乳业即与农户签订种植协议，从8月中旬开始，辉山乳业牧场就开始收、铡“青贮”饲料，每天24小时不间断作业，农民们也是日夜兼程，赶着收割，如果收割早了，“青贮”的营养不足，收割晚了，营养流失了。把“青贮”收到牧场里，然后直接就粉碎，放入窖井里发酵，牛吃了会既有营养口味又好……原来，仅仅是一个饲料就这么讲究！

　　从1951年建厂，至今半个多世纪的时间里，沈阳乳业有限公司正是凭着原创精神，打造从土地到餐桌的全程产业链模式，以自营牧场模式确保乳品安全和高品质，成就了今天辉山乳业美名。

　　70个自营牧场厚积薄发

　　在三聚氰胺对中国乳制品产生毁灭性打击后，一个个曾鲜亮的品牌光彩尽失，而沈阳辉山的牛奶却以优质的品质异军突起。

　　“我们的秘密武器就是自营牧场和科学的产品结构。”王欣宇坦言相告。

　　几年里，公司投资10亿元兴建15座牧场，牧业取得了长足发展。三鹿奶粉事件后，公司再次抓住战略机遇，加大牧业发展速度，投资50亿元兴建57座牧场。今年，在辽宁辉山控股集团成立后，在沈阳、抚顺、本溪、锦州、阜新、吉林等地投资建设了良种奶牛繁育及乳品加工产业集群项目，包括70个现代化奶牛养殖场，5个乳品加工厂。产品包括乳清粉、干酪素、黄油产品精加工，饲料加工、肉牛屠宰等。项目建成全部达产后，自营牧场奶牛存栏将达到25万头，每年提供优质鲜奶150万吨，液态奶年产量可达到70万吨，乳粉加工年产能达到20吨，实现年产值200亿元。这个乳业综合项目的开发，可直接提供就业岗位50000个，带动15万农户种植饲料100万亩。年户均增加收入2万元以上。带动包装物流等相关产业实现销售收入60亿元。

　　百亿项目带来的不仅仅是效益

　　抚顺县辉山乳业产业集群项目今年全面启动，总投资17.6亿元，建设12个现代化养殖基地，一个年产4万吨高端牛初乳配方奶粉加工厂。现在，12个奶牛养殖基地建设稳步推进……

　　法库县辉山乳业产业集群项目，总投资40亿元，建设良种繁育牛场、婴幼儿配乳粉加工、饲料加工等，其中一期工程将建设20个现代化养殖场，良种繁育及乳品加工产业集群项目已奠基，工程已完成近50%……

　　其实，辉山乳业百亿元产业集群项目带来的不仅仅是经济效益和就业岗位，而是这种从土地到餐桌全程产业链模式，为我们提供的是一份乳品安全和高品质的双保证。

　　百亿项目的建设标志着辉山乳业成为中国乳品品质升级换代的领军企业，辉山高品质的乳制品将覆盖上千亿元的乳品市场份额。我们有理由相信，随着项目的不断推进和实施，辉山乳业将成为中国乳业安全和高品质品牌的代表。本报主任记者李海英