中新社合肥九月二日电(记者吴兰)安徽省淮南市政府二日对外发布，中国豆腐之乡淮南市再打“豆腐”牌，将举办第十六届中国豆腐文化节，通过大做“豆腐”文章，招纳四海客商，打造中国豆腐的“淮南印象”。

　　据介绍，第十六届中国豆腐文化节将于本月十五日在中国豆腐之乡淮南开幕，届时海内外近千名工商界知名人士和文化精英汇聚此间，通过豆腐美食品尝、豆腐寻源观光、演艺竞技、招商洽谈等系列活动，在豆腐这一“招商大使”牵线搭桥下，广招四海投资客商。目前该市的豆腐产业园正在积极谋划建设中。

　　据悉，《本草纲目》记载：豆腐之法，始于汉淮南王刘安。作为豆腐的发源地，淮南从一九九二年开始，已成功举办十五届豆腐文化节，每年节庆该市约有六十万人次和千余名海内外嘉宾参与各项活动，目前，围绕豆腐所做的菜肴已达数十个种类，烹饪方法达三十余种，可做成菜肴四百余种。

　　在以“节庆，扮靓城市、喝彩生活”的本届豆腐文化节期间，刘若英、王力宏、孙楠、胡彦斌、羽泉以及韩国组合SUPERJUNIOR-M组合等众多歌星为魅力淮南联袂出演。