中新网9月15日电 据香港《文汇报》报道，香港卫生防护中心14日接获香港今年首宗O157︰H7大肠杆菌感染个案。患者为一名居于黄大仙的10个月大男婴，他并无外游纪录，家人亦无病征。男婴于9月5日出现发烧和腹泻症状，于9月6日至9日期间，入住伊利沙伯医院，现已康复出院。卫生防护中心仍就个案进行调查。

　　卫生防护中心发言人表示，在2007及2008年分别录得一宗及两宗O157︰H7大肠杆菌感染个案。O157︰H7大肠杆菌病毒可通过进食未熟透的食物，或饮用受污染的水传播，免治牛肉及汉堡扒更是高危食物。惟O157︰H7大肠杆菌病毒在摄氏75度下，烹煮2至3分钟便会死亡。中心发言人提醒市民，应将食物彻底煮熟后才进食，在煮食时，食物中心点温度亦应达摄氏75度，以防感染O157︰H7大肠杆菌。

　　另外，病毒亦可经由口、粪等途径在人与人之间传播。发言人呼吁市民，应保持良好的个人及环境卫生，在处理食物前、进食前、如厕后及为婴儿更换尿片后，要彻底洗手。