河南烩面首次走出国门 飘香新西兰

　　中新网郑州10月12日电(记者师红垒)记者日前从河南出入境检验检疫局获悉，河南特色美食——烩面首次走出国门顺利出口新西兰。

　　对于那些久慕中原特色名吃“河南烩面”的海内外朋友来说，即使不到中原也将有机会品尝这道经典的传统烩面风味。日前，郑州国华食品有限公司生产的1450箱/3.7吨河南烩面，经河南出入境检验检疫局检验合格，首次走出国门。这对别名称为“烩面城”的郑州来说，彻底把“烩面文化”远扬到了海外。

　　据了解，此次出口的“河南烩面”只需像方便面一样用开水冲泡并佐入味料，几分钟后一碗香喷喷的烩面就“烹饪”成功了。国华公司在面体制作上运用了撮、揉、捏、挤、拉、弹等现代模拟工业手段，实现了传统制作工艺的效果和工艺标准，使普通面团的爽滑筋道,咬劲弹力等属性得到了充分发挥，测算显示,传统烩面的面条最佳宽度与不规则的菱形状，成功嫁接应用到了国华美食“河南烩面”上来,创造了中国方便面制品的“中国第一宽面”的特色,研发人员并对这一专用工具申请了专利。完