海峡两岸及海外厨师在台北决出中华饮食“厨王”
来源:
新华网
2009年10月12日21:04
新华网台北10月12日电(记者陈斌华 应坚)2009台北国际厨王邀请赛12日在台北举行。由第二届台北厨王争霸赛产生的台湾本土“厨王”,与来自广州、上海、香港和日本、新加坡、马来西亚的厨艺高手,同场切磋较量中华饮食文化。最终由台北队夺得“厨王”桂冠,马来西亚队、日本队分列第二、三名。
代表广州参赛的广州嘉逸国际酒店厨师团队以“五彩缤纷迎亚运”为主题,推出多道色香味俱全的粤菜。尽管没有获得名次,但领队谭国辉说,他们前来参赛的主要目的就是与同行交流技艺,同时推介广州亚运会,名次并不重要。
台北厨王争霸赛和台北国际厨王邀请赛2007年开始举办。台北市长郝龙斌表示,美食是台北市的文化特色之一。希望通过一届又一届厨王争霸赛的举办,提升台北市厨艺专业技能,创造就业机会,加强台北餐饮业对外美食文化交流,打开台北美食的知名度。
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