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海内外美食汇羊城 为期一月美食节摆开盛宴

来源:中国广播网
2009年11月13日02:45
  由广州市政府主办,广州市旅游局等单位承办的第23届广州(国际)美食节,12日在天河正佳广场摆开盛宴。本届美食节举行时间为11月12日—22日,各分会场活动时间为一个月,活动内容包括特色美食广场、精品美食展、烹饪演艺广场、品牌餐饮用品用料展、“名菜名点”评比、“食在广州”摄影展等10多个项目,期间市民可在正佳广场主会场及38个分会场尽情享受海内外美食。

  明年广州将迎来备受瞩目的亚运会,本届美食节以“迎亚运,好味广州”为主题,务求使美食节成为亚运会前广州市餐饮综合服务能力的一次演练。本届美食节设置了以各大特色高档酒店、酒家为代表的主题展示会场,以中档饮食为代表的系列活动会场,以及以大众餐饮为代表的分会场,全面展现广州饮食的整体实力和宣扬“全市美食节、全民美食节”的理念。同时,在气氛布置、主题设计等方面加入了亚运的元素,将亚运与美食有机结合,进一步丰富美食节的内涵。

  美食节主会场正佳广场北门设有特色美食广场,为满足市民需求,特色美食广场展出的食品均采用明火烹制,让市民游客在现场大饱口福。特色美食广场分为海南美食体验区,台湾美食体验区,日韩美食体验区,泰国、马来西亚及东南亚美食体验区,上海及江南小吃体验区。此外,在全市还设有38家分会场,各分会场均设有主题LOGO及专为美食节量身定做的精品菜单,主会场及分会场展出的菜系囊括了我国的八大菜系,成为本届美食节的一大亮点。

  美食节主会场正佳广场四楼展览区,来自广州各大酒店和著名餐饮企业均设置了独立展台,展出各式新潮美食佳肴及精湛的摆台艺术。各大餐饮企业对展台均设定了不同的主题,如“年夜饭”、“婚宴”、“寿宴”等特色地方名宴以及以“农家菜”为主题的系统展台,精心炮制出具备独特地方饮食特色和创新理念的菜肴,将令市民游客大开眼界。

  此外,亚运广州美食推广大使评选活动已于9月初正式启动,共计约有6000多名各行各业人士报名参与。经过了海选、初赛、复赛、总决赛等环节,选出50名亚运广州美食推广大使,其中部分代表将亮相本次美食节,与市民游客进行互动,介绍广州的饮食文化、特色美食。同时,亚运美食推广大使将在亚运会举办期间进驻亚运村,为各国来宾及运动员提供特色服务。

  美食节期间,在主会场正佳广场四楼中庭,每天均有不同形式的厨艺演示和比拼节目。美食节组委会将组织“寻找千双巧手”、“餐饮名人面对面”、“美女厨男斗秀场”、“亲子厨艺教室”等多项现场活动,增加与现场观众的互动,进一步扩大美食节的影响力。
责任编辑:杨笑
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