来源：南方日报
“配送商强行卖猪是肉价上涨祸首”
全市最大猪肉连锁店“壹号土猪”揭行业黑幕:
南方日报讯(记者/谭亦芳) 连日来,在人大视察过程中被披露出来的种种猪肉行业“潜规则”引起城中热议。昨日,在广州拥有近200个营业档口,500名员工的广州最大猪肉连锁店———“壹号土猪”也忍不住大倒苦水:“虽然我们在广州也算‘人多势众’,但是与垄断势力发生的冲突也最多,我们是广州猪肉行业垄断经营最大的受害者。”同时,针对连日来报道所披露的种种怪现状,“壹号土猪”相关负责人将其中错综复杂的利益关系和种种黑幕,对记者和盘托出。
揭黑幕
老城区部分农贸市场管理混乱
有报道称,在老城区的市场私宰肉屡禁不止的现象最多。原因何在?“壹号土猪”负责人透露,这是因为老城区的农贸市场往往是老国营单位投资兴建,但并不是亲自管理,而一些实际管理者为了个人利益最大化,就暗中将猪肉档的配送权指定给某些人,倘若档口经营户拒绝让某个配送商配送,市场就不租档口给他,或到期后不续租,逼经营户就范。而在新城区,市场往往是私人物业,追求利益最大化促使业主鼓励市场竞争,而不保护垄断者的利益,所以这些城区的垄断问题就没有老城区的问题多。
每头猪成本高出市价30—200元
前几年国家鼓励农业发展,取消了屠宰税费,按理说私宰猪已经失去了它存在的必然性。因为公宰要交20多元钱,私宰也要10多元钱,如果是差那么10多元钱,个体户经营户理应不会冒被没收的风险去贩卖私宰猪。但事实上私宰肉却屡禁不止。“壹号土猪”负责人表示:“现在实际情况是,垄断势力利用暴力等手段进行垄断经营后,个体经营户的肉品只能由他们配送,每头猪的进货成本高出市价30—200元不等。为了生存,个体户只好偷偷地掺卖私宰猪,以此降低成本,维持生计。所以说,以前私宰猪存在是想逃税,现在是逃‘黑势力’”。
经营户最反感强行卖猪
据了解,按广州的现有政策,个体经营户可自由购买生猪,而后有权选择屠宰场,选择配送商。现在广州的生猪批发市场和屠宰场有十几个,配送商也有上百个,按国家规定,个体经营户可以自由选择,理论上不会出现垄断。壹号土猪负责人强调:“之所以出现垄断势力抬高肉价现象,最大的问题就出在这些配送商身上。”
据他介绍,这些配送商为了取得配送权,与一些业主管理者勾结,由业主(市场方)指定配送商,否则不给档口或收回档口,经营户不接受他们的配送。通常配送商跟经营户的关系有两种,一种是纯配送,每头猪多少钱,一般是先看国家规定的价格,有垄断行为的就不下浮,否则会下浮一些；另一种是强行卖猪,即某一市场的猪肉由配送商按某一价格卖猪肉给经营户,经营户不能选猪、屠宰场和配送商。“这是经营户最反感的垄断行为,也是提高广州肉价的罪魁祸首。”
倒苦水
开业3天收到“最后通牒”
“壹号土猪”相关负责人向记者回忆起他们开业时的情景:2007年1月,“壹号土猪”在广州的7个档口同时开业。开业的第三天,当时的总经理就接到一个神秘的电话,“壹号土猪”违反了行内规则,限3天内停止自行配送,将配送权交给他们,否则后果自负。不久,配送商也接到电话,勒令他停止某某市场配送,否则砸车烧猪。“无奈之下我们另外租车自己配送,谁知道车主也不肯租车给我们,最后我们不得不高价买了配送车”。
约在桑拿室里“讲数”
见“壹号土猪”没有示弱,对方于是要求出来“讲数”。到了对方约定的地点,“壹号土猪”总经理才发现这是一家桑拿室。“对方称我们违反游戏规则,侵犯他们的利益,并称这个问题就像是‘主权’问题,不容谈判。”当时,“讲数”人态度强硬,并且明言,不可以开一个先河,打破当时已经均衡的利益行业格局,造成整个“行业”的动荡。“壹号土猪”总经理也当场表明态度:我们在广州有1000多名员工,我们不怕任何的黑恶势力。“事后听说他们调查了我们的背景,可能发现我们确实不好惹,才允许我们存在,但是摩擦还没完没了。”
现在每月都有冲突
“他们发现我们不怕暴力,但还是想尽办法来围追堵截。”“壹号土猪”有关负责人介绍,对方首先是跟业主方打招呼:凡“壹号土猪”来租台位一律不准租。导致“壹号土猪”现在去租台位一般不敢自报家门,而是采取租下后再换“旗”的做法。“他们发现后,就逼我们退租,有时甚至提出只要我们出去,就双倍退还订金。再不行,就用车辆和其他杂物将我们的档口围起来,让顾客无法走近或通过。
更令人担忧的是,曾有一个“壹号土猪”的刀手收到过一张纸条:“你真的不怕死吗?”除此之外,还有人跟踪到他的家门口,在门上用红漆写上“不怕死吗?”
该负责人表示,目前每月都有各种各样的纠纷。“因为这种情况不得已而退场的情况已经试过好几次了,还有几十个消费力非常好的市场,因为这类问题我们始终没有办法进入。”
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