菜价不是被卖高而是被买高 市民盲目抢购是主因

　　菜价不是被卖高而是被买高

　　记者昨采访菜农菜场批发市场，发现菜价上涨，市民盲目恐慌抢购是主因

　　听说周一晚上要下雪，南京市民廖阿姨昨天特意带着几个大塑料袋，准备多买些菜回家。一进菜场，人声鼎沸的热闹景象就让她一惊，再一问，似乎所有的叶菜价格都比前几日涨了。

　　“一下雪就涨价，真是的！”廖阿姨边挑菜边抱怨，让她不明白的是，雪还没来呢，怎么价格就涨了？而更让她想不到的是，菜价所以会涨，并不是由于大雪，而正是因为包括她在内的许多南京市民的抢购。

　　看市场

　　雪还没下，青菜已涨到1.8元

　　菜场迎来市民抢购小高峰

　　昨天，记者从南京部分农贸市场了解到，仅仅一个周末，菜价就比之前涨了20%左右，譬如原本1.5元/斤的矮脚黄现在要价1.8元/斤，芹菜由2.3元/斤涨到2.8元/斤，豌豆苗更是卖出上市以来的最高价——3.5元/斤。

　　上个周末，南京不少菜场都迎来了市民购买的小高峰。周六，记者在一些菜摊前看到，密密麻麻挤的都是人，不少市民甚至排起了队购买。镇江路菜场的王师傅告诉记者：“平时周末一天差不多能卖800块钱的菜，最近几天每天都是1400块左右。”

　　市郊蔬菜长势好供应足

　　价格不断上涨，难道是因为菜少了？为此，记者特意采访了南京郊区菜农的菜地。

　　在市郊一些零星的菜地里，记者看到，各种青菜长势良好，到处一片绿油油。麒麟镇一位姓陈的菜农表示：“周末两天的小雨天气，很适合蔬菜生长，自家菜地里的叶菜长势不错。”浦口菜农常师傅更是肯定地说：“不管晚上会不会下雪，周一这样的好天气绝对能保证明天的供应。”。

　　批发市场交易量一天多了近千吨

　　记者从南京农副产品批发市场了解到，由于大雪的消息，批发商也加大了进货量，昨天的市场进货量就从平时的2200吨增加到了2700吨。

　　昨天位于江宁东山街道的众彩物流中心显得分外繁忙，大大小小的货车、面包车进出不停。“从昨天开始就忙起来了，一般我们一天的交易量在2100吨左右，这两天猛增不少，昨天一共是2700多吨，今天可能有3000多吨。”物流中心负责蔬菜批发市场的一位负责人告诉记者。

　　为了赶在下雪之前多备点货，众彩物流中心内的批发大户也增加了进货量，有个老板昨天一下子进了七八车货，他还嫌不够多：“要是平时肯定要卖个几天，雪下下来，一天就能卖光。”

　　为啥涨

　　青菜长势良好，又没有遇到天气带来的任何交通影响，就意味着上游成本没变，那为什么菜价会一涨再涨呢？对此，有着多年种植和经营经验的菜农娄之成用一句话总结了原因：“菜价是买高的，不是卖高的。”

　　他跟记者分析蔬菜涨价的过程：“原本一个摊位一天能卖200斤菜，但市民一抢购，一早上就买光了，下午菜贩就要跟菜农再订货，一家多订不觉得，几家同时多订，菜农就要比较谁出的价格高，于是收购价格就被抬高，菜贩一看到好销，也会再跟着加价，这样两次甚至三次加价，菜自然便宜不了。”南京农副产品批发市场的沈主任也告诉记者，大雪气候里，蔬菜价格的上涨，最重要的原因还是市民恐慌抢购。现在市场有许多措施保证供应，对待紧急情况也有预案，市民完全不需要担心。

　　算笔账

　　市民囤菜亏的比“赚”的多

　　近年来，每逢气象灾害之前，都会有蔬菜价格飞涨，百姓轮番抢购的情况出现，今年十一月份南京第一场雪的时候，就是这样。但事实上，记者了解到，每逢灾害性天气，相关部门都会采取各种措施保证供应，缺货的现象基本没有过。而越来越多市民也发现，囤菜比下雪时买还要贵。

　　市民冯女士告诉记者，上次预报下雪后，市场上青菜就涨到2块钱一斤了，自己当时买了3斤，大雪三天中吃了一半，剩下的枯黄菜全扔掉了。“这样就‘划’到4块钱一斤。”事后，她了解到大雪当天青菜也不过是每斤2块5，而雪后第三天价格就回落到1块5了。

　　市民李先生说到自己妈妈囤菜的经历更是哭笑不得：“那天她看到菜市门口卡车上卖的大白菜7毛钱一斤，感觉比里头便宜了不少，就一下子买了两大袋子，结果半路上累得拿不动，打电话让我开车去接她带回家的。结果算算省的那点钱连油费都不够。”

　　“囤菜不划算。”市民崔先生认为：“不是所有菜都遇雪涨价的，比如南瓜、胡萝卜就变化不大。特别是冬季，许多人家里都还有腌菜呢！”

　　物价部门

　　短期涨价，市民“囤菜”没必要

　　南京市价格监测中心工作人员昨日向记者表示：其实市民真用不着“囤菜”。因为，根据天气预报的情况看，这场大雪持续时间不长，也就是周二、周三两天，周四开始气温就会有所回升了，受影响较大的本地叶菜采摘条件都会改善，货源马上就跟上来了，届时菜价也会跟着跌下来。

　　南京众彩物流中心的一位负责人也告诉记者，上一次南京下大雪，黄瓜、西红柿、茄子等高档菜涨价幅度在8-10%，大白菜涨了一倍，但菜价也就贵了一两天，雪停了之后就又跌回头了。本报记者 柳扬 石小磊