一脸憨态可掬的笑容，一口淳朴浓重的乡音，一手煎炸蒸煮的绝活,他就是被大家亲切称为"超级大厨"的武警总部司令部副食品供应站六期士官沈瑞国。入伍24年来，沈瑞国刻苦钻研炊事技能，曾取得了武警部队厨师大比武一等奖，当选中国烹饪协会会员。
工作中的大厨沈瑞国
图片来源：人民武警报
《人民武警报》报道（吴涛冷彬）一脸憨态可掬的笑容，一口淳朴浓重的乡音，一手煎炸蒸煮的绝活,他就是被大家亲切称为"超级大厨"的武警总部司令部副食品供应站六期士官沈瑞国。入伍24年来，沈瑞国刻苦钻研炊事技能，曾取得了武警部队厨师大比武一等奖，当选中国烹饪协会会员。
一条鲤鱼跃龙门 1985年，从小向往绿色警营的沈瑞国如愿以偿地参了军，原以为会威风凛凛地手握钢枪，守卫国门，没想到下连后却被分到了炊事班，整天与锅、碗、瓢、勺打起了交道。这可让沈瑞国着实郁闷了一番。但干一行，爱一行，为了练好炊事技能，他吃饭记、睡前想，就连睡觉说梦话嘴里都在咕噜着菜系特点。当笔者打开那本用牛皮纸包的中国烹饪协会会员证时，沈瑞国随之打开了话匣子。97年沈瑞国报名参加了中国烹饪协会会员考试，望着身边云集的高手，沈瑞国默默地给自己打气，"只要尽力就好，只要正常发挥就行"。正是凭借着这种平常心，沈瑞国一路过关斩将"杀"进了决赛。决赛场上，评委们给出了一道自选题。望着身边的"资源"，沈瑞国灵光一现，富贵有余、年年有余，吉祥而又优雅，对，就做鱼。说做就做，他伸出右手，拇指、食指、中指三根手指打开成钳状，指尖如钩，牢牢卡住鱼头，从水盆里顺手捞起一条两斤多重的鲤鱼，稳稳放到案板上，单从捞鱼的手法，评委们就已经微微点头。去鳞、抠腮、剖肚、刀工、入锅一气呵成，动作干净利落，一看就是部队作风。待到出锅上桌，一股香气扑面而来，评委品尝后连连点头称赞：火候掌握恰到好处，鱼肉鲜嫩犹如豆腐，全体举牌通过。就这样，沈瑞国凭借一条鲤鱼，跃过了中国烹饪协会这道"龙门"。
两根萝卜满堂彩 有了一手烹饪绝活，沈瑞国可谓名声在外。一次，快到午饭时间，临时安排一餐工作餐，刚刚休假归队的沈瑞国立马披挂上阵准备材料，荤素搭配合理，营养调配科学，口味咸淡适中……其中最为惊绝的是一道"群英烩脆"，凭借着过硬的刀功，他把萝卜切得薄如蝉翼，晶莹剔透，放入盘中隔水蒸熟，再搭配上自己的独创"秘料"，蒸出来的萝卜片不仅外松里脆，而且还保持了淡淡的清香，就这样一盘菜不足十分钟的时间就出锅上桌了。大家品尝后，连连称赞："越是看上去简单的菜越难做好，你能把一根萝卜做成这样很不简单啊，这道菜的做工一定很繁琐吧？"沈瑞国憨憨地笑道："其实就是把萝卜切得薄些，蒸的火候掌握好些，再搭配上调料，前前后后也就是10分钟的做工，成本才几毛钱"。大家听后连夸不简单，对着他打趣地说道："说得轻松，但要练到这个水平很难啊！不过，你瞧，这么好吃、实惠的菜你就用了一根萝卜，大家都没吃够呢，辛苦你再给我们做一根，这样不算超标吧？"就这样，这段由两根萝卜吃出的满堂彩，成为了战友之间互相传颂的佳话。
三个南瓜浓浓情 回想自己在部队里这些年走过的路，最让沈瑞国难忘的还是曾经保障一位老红军、老首长的经历。2002年，沈瑞国接到上级命令，要去保障一位老首长。"老首长为革命事业奉献了自己的全部，能保障老首长可是份难得的荣耀"。沈瑞国欣然领命前往，老首长的一日三餐被他安排得细致周到，可不知为啥老首长吃饭总是没有胃口，往往吃不了几口就放下了筷子。沈瑞国看在眼里，急在心里。后来在和老首长聊天中，细心的沈瑞国听老首长讲当年过草地时经常找不到吃的，那个时候最想吃的就是一碗南瓜汤，原来老首长是在忆苦啊！原因找到了，沈瑞国马上买了3个小南瓜回来，为老首长熬了一顿南瓜饭，那天老首长竟破例多吃了一碗。就这样，沈瑞国隔三差五就会为老首长煮上一锅南瓜饭，渐渐地老首长脸上有了笑容，胃口也好了很多。从此，每周为老首长准备三个小南瓜成了沈瑞国的一个习惯。
如今，沈瑞国在部队工作已有24个年头，连单位里级别最高的主官也比他晚几年入伍，许多新来的战士甚至还没有他的孩子大，可他依然是那样平易近人。每天早晨，总见他第一个起床清扫大院，见到谁都是满脸憨态可掬的笑容。
工作中的大厨沈瑞国
(来源：新华网)
来源：人民网
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