“回乡”巧打“清真牌” 宁夏吴忠市发展清真产业

　　12月10日，刚从麦加归来的回族老汉杨发祥没顾得上休息，便匆匆赶到自己一手操办的企业——吴忠市万绨旎民族服饰有限公司，检查生产情况。今年8月，吴忠市第二届中国回商大会期间，他与外商签订了一单大生意。到明年1月前，公司将生产80万顶穆斯林“白帽帽”出口沙特。

　　实施西部大开发战略以来，得益于国家民族产业优惠政策的扶持，“回族之乡”宁夏吴忠市发挥得天独厚的人文优势和资源优势，打响“清真牌”。短短几年，“中国清真食品及穆斯林用品产业基地”、“中国清真美食之乡”、“中国清真食品基地”、“中国回族建筑文化之乡”等4个称号相继落户吴忠。在前不久第二届中国穆斯林企业高峰论坛上，吴忠市又赢得“最具魅力穆斯林城镇”的殊荣。2008年，吴忠市清真食品、穆斯林用品产业实现产值75亿元，占全市GDP的比重达到18.3%。今年上半年实现产值达41亿元，同比增长12.9%。清真食品和穆斯林用品产业已成为吴忠市主要支柱产业。

　　依托资源优势，趟出发展清真产业的特色之路

　　吴忠是“丝绸古道”上的商埠重镇，“天下黄河富宁夏”的精华之地。历史上，“水旱码头、天下大集”，“有胆识、能吃苦、善经营”的吴忠回商闻名遐迩。

　　吴忠市135万人口中，回族占50.5％，是名副其实的“回族之乡”。近年来，国家商品粮生产基地所具有的农产品品质优势，工业发展所形成的以能源、电力、新材料、乳制品等为主的工业体系，为吴忠发展清真产业提供了丰富的物质基础和技术支撑。

　　特色就是生命力。吴忠的决策者们努力寻找摆脱贫困、加快发展、科学发展之策，依托得天独厚的回族文化资源和伊斯兰文化底蕴，全力培育清真餐饮、清真粮油副食品、清真肉食品、清真乳制品、穆斯林生活用品及穆斯林服饰等六大特色产业，并逐渐形成清真食品和穆斯林用品产业集群。

　　吴忠市出台《清真食品穆斯林用品产业“十一五”发展规划》,提出“打造中国的集清真食品、穆斯林用品加工、流通、集散为一体的综合基地”目标，并相继出台一系列发展清真产业的扶持政策，拓展了清真食品、穆斯林用品的发展空间。

　　目前，全世界有13亿穆斯林，遍及100多个国家和地区。吴忠有着走进国际市场、面向广大穆斯林国家和地区的独特条件及优势。2008年，清真产业进出口总额达到516万美元，占全市外贸出口总额的42.26%。

　　吴忠在弘扬回商文化的同时，没有忘记推陈出新，这是阿语翻译对吴忠经济发展的贡献。当3000多名吴忠籍阿语翻译常年活跃在义乌、广州、深圳、石狮等沿海发达地区的时候，他们每年提供服务的创收，折合人民币3亿多元。他们中的许多人在打造吴忠—义乌—中东物流商贸中，不断创造着新的业绩。

　　精心谋划，清真产业之路越走越宽广

　　在吴忠品尝小吃，常常令游客流连忘返：旅游清真食品，同心回族面点，“沙漠王子”回乡便餐食品……

　　时下，吴忠市清真餐饮企业达2800家，个体工商户达1700多家，从业人员3.2万人。清真食品在吴忠市饮食业中占据90%以上的市场份额，清真餐饮业的年营业收入达6.3亿元。“我们已着手拟定吴忠清真餐饮挂牌规范。很快，吴忠清真餐饮会以统一标识、统一卫生标准、统一操作规程面向广大消费者。”吴忠市清真产业办马建民主任说。

　　穆斯林用品的发展同样进入快速增长期。作为重点培育的新兴产业，全市穆斯林用品企业17家，年产值8000万元，从业人员1400人，成为西北地区重要的穆斯林用品集散地。传统的羊毛、羊绒，以及挂毯、拜毯等制品，具有民族风格的二毛皮大衣、背心、褥子、围巾等，产品90%远销东南亚、中东、欧美等国家和地区。

　　吴忠市市长吴玉才表示，西部大开发战略的深入实施，特别是中央去年出台的《关于进一步促进宁夏经济社会发展的若干意见》，成为吴忠清真产业跨越式发展的“助推器”。民族团结和谐为经济发展创造了良好的环境。但人才局限，思想上的陈旧观念，以及龙头企业少、规模小，企业发展层次低，企业间关联度低等，都制约着清真食品产业、穆斯林用品以及回商经济的大发展。如何突破瓶颈，增强清真产业发展后劲，将这一产业做大做强，吴忠面临新的挑战。

　　吴忠市委、市政府明确提出，举全市之力打造中国集清真食品、穆斯林用品加工、流通、集散为一体的综合基地，叫响清真餐饮“吃在吴忠”、穆斯林用品“购在吴忠”的品牌，力争到2010年，全市清真产业产值达到100亿元，占到全市工业总产值的70%，出口贸易5亿元以上。今年，吴忠市清真产业17个总投资2.18亿元的项目正在加紧建设，这些项目的实施，为清真产业进一步发展创造了新的有利条件。

　　“民族、产业、区位和战略上的四大优势，为清真产业的发展提供了良好的发展基础。我们相信，吴忠清真产业之路会越走越宽广！”吴忠市委书记白雪山说。 (来源：人民网-《人民日报》)