北京大白菜价格五天飙升近一倍

　　雨雪天气、菜农惜售等原因造成大白菜由过剩转成短缺———

　　本报讯 市民家中常备的大白菜今冬的价格可谓跌宕起伏，记者从新发地、大洋路等批发市场获悉，不到两个月，大白菜价格上涨了两倍。从12月17日到22日，5天价格上涨了80%。而大白菜的供应之所以由过剩转化成短缺的局面，除了恶劣的天气原因以外，菜农惜售也是很重要的原因。

　　大白菜价格两月内涨两倍

　　市民赵女士告诉记者，两周前她在劲松一家农贸市场上购买白菜时，价格是一块钱三斤，而昨天同一产地的白菜报出的最低价格是0.6元一斤，卖相好的白菜还要到了一元一斤的高价。据新发地批发市场统计，大白菜目前均价在每斤0.5元左右，12月22日，大白菜的价格由12月17日的0.22-0.28元/斤涨到0.40-0.50元/斤，价格上涨了80%，比11月初的第一次降雪前的价格上涨了210.34%。

　　雪后菜农惜售菜价上扬

　　由于大白菜的主要供应地辽宁、河北等地入冬以来下了大雪，大白菜的供应受到了影响。“此外，不少菜农惜售大白菜，先卖掉大白菜的农户后悔，没卖掉大白菜的农户还要"再等等"，看价格到底会不会继续上涨。从12月17日到22日，大白菜价格几乎一天一涨。”新发地批发市场统计部工作人员刘通告诉记者，带有这种“惜售”心态的农户认为，现在缺菜，明年春天更缺，所以要把菜放到春天再卖。据新发地市场的商户分析，按照目前大白菜的库存量和每日的销量来看，库存大白菜卖到明年的3-4月份应该不成问题，而明年5月上市的暖棚育苗的白菜，能否接上库存白菜的尾期还需要进一步观察。

　　信息下乡才能稳定市场

　　记者采访中发现，大白菜紧俏除了天气、惜售等原因造成供应量减少外，由于丰产造成收购价过低，而挫伤了菜农种菜的积极性也是一个原因。据介绍，进入10月份，我国北方大部分地区的秋白菜曾获得了丰收，但每斤6分钱的收购价令很多菜农心寒，不少菜农索性让菜冻坏烂掉，也没有及时抢收。对此，业内人士指出，相关部门应从信息下乡着手，为菜农提供市场行情信息等服务，调动菜农种菜的积极性。（李佳） (来源：北京青年报)