以色列厨师制成世界最大一份胡姆斯酱

　　新华网耶路撒冷1月8日电（记者黄恒　邓玉山）50名以色列厨师8日在耶路撒冷附近村庄阿布告什制成了一份世界最大的胡姆斯酱，并当场获得吉尼斯世界纪录认证。

　　据此间媒体8日报道，这份胡姆斯酱的原料总重达4087公斤，包括鹰嘴豆、芝麻酱、大蒜、橄榄油和柠檬汁，制成后装在一个直径6米的大盘子里。它比此前吉尼斯世界纪录中最大的胡姆斯酱重将近一倍。此前纪录由黎巴嫩厨师于2009年10月创造。

　　胡姆斯酱是中东地区居民普遍食用的一种家常食品，各地制作胡姆斯酱时使用的原料基本一致，但具体配方并不相同，阿布告什的胡姆斯酱因其口感细腻、香味浓郁在以色列最为著名。

　　报道说，这次以色列厨师之所以制作这份超大的胡姆斯酱不仅是为了创造纪录，也有商业方面的考虑，因为黎巴嫩正寻求欧盟认可黎巴嫩配方的胡姆斯酱为正宗，对此，大量向欧盟出口胡姆斯酱的以色列商家表示反对。

　　媒体评论说，一场以色列与黎巴嫩之间的“胡姆斯酱战争”正在展开，不过如果这个地区只有这样的战争，那倒是一件好事。