杭州全城搜“三聚氰胺” 质监称杭产乳制品安全

　　来源：青年时报

　　“三聚氰胺”再现江湖

　　杭州全城搜索 质监称杭产乳制品安全

　　2008年9月， 三聚氰胺曾搅动整个中国奶制品行业，三鹿等多个国内乳制品品牌的产品被波及。近日，当人们已渐渐淡忘时，它却“重出江湖”：上海市、贵州省的有关部门，相继从市场上部分在售的乳制品中，检测出三聚氰胺。这些乳制品中的三聚氰胺，估计是以2008年全国统一清查中未销毁的三聚氰胺奶粉作为原料。

　　据《南方都市报》消息，前日，广东省副省长雷于蓝在广东省政协会议分组讨论时向医卫组政协委员透露，前段时间全国发生数起乳制品三聚氰胺超标事件，国务院已紧急部署清查整顿。全国从昨日起，开展为期10天的乳制品检查整顿工作。广东省昨起彻查食品安全隐患，重点彻查问题奶粉。

　　那么，杭州乳制品市场是否安全？

　　杭州相关部门已全城搜索

　　对于三聚氰胺乳制品再现江湖，浙江也已开始全省彻查，尤其是杭州市，相关部门昨日均已开始行动。

　　杭州市质监局食品安全处处长楼立群表示：“上周六下午，国务院召开相关的电视电话会议。会议结束后，我们就开始布置各项工作，各质监分局也相继展开检查。”

　　杭州产乳制品会不会涉及三聚氰胺事件，楼立群相当自信：“应该安全。”

　　楼立群说，自从2008年9月，全国出现“三聚氰胺”事件后，杭州就对本地乳制品企业严加管理。“新希望双峰、光明等7家企业，是杭州市乳制品的重点监管单位。他们的产品，我们每月都会抽检一次，从没发现过问题。”而其他使用乳制品作为生产原料的食品企业，市质监局在产品抽检中也没发现过问题。

　　此外，杭州市卫生局食品监督处工作人员透露，昨天早上，省卫生厅专门开会布置了这项工作，他们已开始检查工作。

　　而工商、食品药品监督管理等部门，昨天均已收到上级通知，着手展开专项检查。

　　杭州乳制品企业不担心

　　杭州新希望双峰乳业公司，是杭州本地乳制品生产的龙头企业之一。

　　昨天下午，记者联系上该公司宣传部经理赵广生。得知采访目的后，赵广生哈哈一笑：“说实话，这次的事情，我们没怎么关心。”

　　之所以“不关心”，是因为厂家对自己的产品质量很有信心。

　　“一年多前，三聚氰胺影响整个乳制品行业，我们虽未涉及其中，但却引以为鉴，加强了自我管理。”赵广生说，他们公司自配了三聚氰胺的检测仪器，每个品种、每个批次均是检测合格后才出厂。同时，公司有自己的牧场，杜绝了从外部购入问题奶粉的可能性。

　　而其他几家本土乳制品企业均表示，自己的产品绝对安全。

　　超市乳制品均有检测报告

　　“今天，我打开网络时，也看到消息。”世纪联华庆春店食品处负责人柯女士说，没想到三聚氰胺又“回来”了。

　　柯女士说，2008年那次三聚氰胺事件，印象深刻。“从那时起，每个批次进超市的乳制品，总部都会要求生产企业提供相应的质量检测报告。”

　　上次三聚氰胺事件后，超市乳制品销售影响很大。

　　 “那次事件后，在政府部门的监管、企业促销下，销售量逐渐好转，但总量还是没有回到之前的水平。”柯女士坦言。

　　“目前乳制品中，只有冷藏奶销售量尚可。”物美超市乳制品促销员钟女士表示，往年到了春节、中秋节，很多单位会采购一些高价位的常态奶作为年货发放，可2009年至今，这些常态奶的销量平平，全靠顾客零买撑场，当年货购买的单位几乎没有了。

　　柯女士说，一年多来，销量仍未完全恢复，不排除这一事件改变了消费习惯。“原来，很多人喝牛奶，为补充钙质。出事后，那些经济条件较好的顾客，补钙可能就转向其他产品。”

　　各大医院均无临床案例出现

　　昨日，记者从各大医院肾病科获悉，均未出现相关临床案例。

　　杭州市第一人民医院肾内科主任王鸣说，部分不良生产企业，把三聚氰胺添加到乳制品中，为增加乳制品中的蛋白质指标。

　　“当年，全国乳制品行业受影响，也出现临床死亡病例，不过，那只是个例。”王鸣说，“一般来说，少量的三聚氰胺进入体内后，可以通过喝水等补液方式，将它排出体外。”

　　王鸣说，从理论上讲，三聚氰胺积聚在体内，时间一长就会出现肾结石、输尿管结石等结石病。虽然平时来医院看结石的病人不少，很多人也喝牛奶，但并没办法证明两者间有因果关系。而且，现在也没法证实，体内含有多少量的三聚氰胺会导致结石甚至导致死亡。”

　　新闻链接：三聚氰胺，性状为纯白色单斜棱晶体，无味。它是一种重要的有机化工中间产品，主要用来制作三聚氰胺树脂，具有优良的耐水性、耐热性、耐电弧性、优良阻燃性。

　　目前，三聚氰胺被认为毒性轻微。据1945年的一个实验报道：将大剂量的三聚氰胺饲喂给大鼠、兔和狗后，没有观察到明显的中毒现象。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。

　　2007年，美国爆发宠物食品受污染事件。事后调查表明：摄入掺杂了≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是导致宠物中毒的原因。

　　三聚氰胺常被不法商人用作食品添加剂，以提升食品检测中的蛋白质含量指标，因此它也被称为“蛋白精”。大量摄入三聚氰胺，会损害人体和动物的生殖、泌尿系统，产生肾、膀胱结石。

　　2008年9月，中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺。

　　三聚氰胺添加到乳制品中，可以增加蛋白质指标。