奶业“航母”在绿色眉山启航

　　在四川，眉山以拥有奶牛59741头，日加工鲜奶能力1200吨，奶牛单产5500公斤、乳品加工企业产值4.88亿元的实力，稳坐全省头把交椅

　　李明甫

　　1月18日，是蒙牛乳业（眉山）有限公司投产100天。在100天里，公司共收购鲜奶2262吨，产品产量4650吨，创产值2605万元。在四川，眉山以拥有奶牛59741头，日加工鲜奶能力1200吨，奶牛单产5500公斤、乳品加工企业产值4.88亿元的实力，稳坐全省头把交椅。

　　目前，眉山已形成以蒙牛、新希望、菊乐、妙士为龙头的4大乳品品牌和企业集群，成为西南地区最大的奶业生产加工基地。

　　大龙头大产业

　　2008年，眉山正式启动以奶业为特色的现代畜牧业试点，在建设奶源基地的同时，打出招商组合拳，以系列优惠政策，“三通一平”基础设施，成本低、服务优的投资环境招商引资。

　　一批乳品企业应声而来，眉山乳业生产能力迅速扩张。但眉山的“胃口”不限于此，决策者清楚地意识到，上产业必先上龙头，只有龙头企业的强力带动，才能真正建起西南最大奶源基地。而要吸引够级别的龙头企业，仅有这几招是不够的。

　　为形成针对龙头企业的招商合力，眉山市现代畜牧业招商分局在农业部重点支持的优质奶牛种源基地——天津设置常驻点，积极收集全国发达地区产业发展动态，宣传推介眉山的资源、环境、政策、市场等优势，主动承接产业转移。同时，投入大量资金打造软硬环境：先后出台《眉山市现代奶源基地建设优惠政策》、《眉山市现代奶源基地建设补助暂行方案》等扶持奶业发展的政策措施，2008年以来累计投入财政资金9484万元重点用于优质奶牛引进、标准化圈舍建设补助。

　　两年来，眉山市累计完成招商引资13.37亿元，现代牧场、加拿大爱德牛业、蒙牛（眉山）乳业、新希望4个重量级龙头企业先后入驻，为现代奶业发展提供了强大动力。

　　高素质新奶农

　　4大龙头企业的相继入驻，标志着眉山奶业发展有了高起点。而奶业要持续发展，高素质的奶农是基础。

　　如何培养高素质的奶农？龙头企业起了关键作用，他们在优质奶牛、优质牧草、标准化奶源基地、乳品加工等多方面提供了有力支持。

　　在洪雅县止戈镇莲花村，新希望集团接手了废弃的5个奶牛饲养小区，开始重建。当地农民有的“带牛入股”进入小区，有的在小区租奶牛饲养，新希望无偿提供技术服务。

　　现代牧场、爱德牛业从国外引进年产鲜奶8000公斤左右的优质奶牛6170头，就近为农户提供优质奶牛种源。

　　蒙牛按照优质优价的原则，与标准化规模养殖小区奶农签订鲜奶收购协议，每公斤鲜奶平均价格较散户奶高0.6—0.8元，促进了散养奶农向小区集中。同时，蒙牛计划3年内提供1.8亿元融资，支持眉山标准化奶源基地建设。

　　正是在这样的环境下，不少奶农转变成高素质奶农。目前，眉山拥有按照国家奶牛标准化规模养殖规范，机械挤奶、沼气治污、存栏奶牛200头以上的标准化规模养殖小区46个，5头以上的奶牛规模养殖比重达到65%。全市机械化挤奶比例达53%，奶牛良种面达100%，奶牛单产达5500公斤。

　　洪雅县东岳镇大安村李军平是奶牛养殖大户，他投入资金20多万元，置办了挤奶机和储奶罐。“我们村像我这样的不少，别看我们都是散户养殖，可都是标准化。我们也是慢慢学着小区专业养殖来的。”李军平说。

　　大基地大环保

　　优质的奶源，必须有优质的环境；西南最大基地，必须有西南最好的环保。

　　引进奶牛是眉山发展奶业的重头戏，但眉山并不盲目引进奶牛，而是根据承载量确定引进量。一头奶牛的粪便需要6亩地承载，同时还要解决畜牧和农耕争地的矛盾。经过仔细核算，眉山把全市奶牛数量确定在10万头左右。

　　在利用资源的同时，更要保护资源。眉山引入奶业企业的同时，也引进了一批以牛粪为原料的加工企业，既有效解决了面源污染问题，又培育了新的经济增长点。

　　阳坪村牧场旁的思锐地龙公司，就是专门收购牛粪用于饲养蚯蚓的企业。地龙公司的产品主要用于制药和垂钓，每亩年产值达3.6万元。指着一套全密封处理器，地龙公司负责人介绍说：“饲养蚯蚓的牛粪是经过处理的，这套设备和技术国内领先。”

　　在洪雅莲花村的养殖小区，“养殖小区+沼气+绿色种植园”模式深受奶农欢迎——沼气提供生活生产用能，沼液灌溉农作物，减少了化肥施用量，节约了水资源，提高了农产品质量，带动了绿色种植业发展。

　　已经养了10年奶牛的洪雅县将军乡伏钟村五组的杨盛祥，承包了几亩草地专门用来处理牛粪。她说：“专家教我养殖技术时，也教了不少环保知识。牛粪要是处理不好，环境被破坏了，奶牛就没法养了。”