与老朋友在酒吧聚会,本来是一件高兴的事情,岂料王先生突然身感不适,便急忙回了家,在接连的几天里平时烟瘾极大的王先生竟然一根烟也抽不进去了,而且嗓子还特别疼,这让王先生想到了是不是在酒吧喝的酒在作怪,碍于面子,王先生也没和朋友们说。按照王先生所讲的情况,记者暗访了长春市的几家酒吧,发现一些小酒吧内的酒很有说道儿。
没喝过真的哪知啥是假
近日,记者踏查了长春市几家酒吧,和一酒吧负责销售的藤经理聊天中得知,长春市市面上大部分的小酒吧都是“假洋酒集散地”。藤经理称,每个大型的酒吧会有一个专门的酒品代理供应商,这个供应商会不定期给酒吧送酒,只会有一种酒是真的,那就是酒品代理供应商的品牌酒,其他的就多数是假酒了,假酒又分好几个档次,把伪劣的低档次的威士忌灌进瓶子来卖的还算是有良心的,更多的是直接勾兑了一些酒精和一些说不出来的物质,来充当洋酒,这种酒确实对人的身体有一定伤害。在这个行业,这几乎是众人皆知的秘密!至于那些小型的酒吧为了赚钱,根本就不会卖真酒,因为真酒的成本很高。在外观上能区分真酒假酒吗?记者疑惑地问。“你光看瓶子那肯定是区分不出来,要从洋酒的品色、味道、喝过的感觉来区分,而不常喝洋酒的人是不会察觉到的。至于啤酒,根本就喝不出来,但是假的啤酒喝过后一定头痛,不管你喝多少”,藤经理说。“小酒吧的假酒是哪里供货呢?”“一般图便宜都会到批发酒水的门市店购买,有的是上门推销的酒水人员来销售低廉的酒水,而价钱绝对是你想不到的便宜。”藤经理笑着回答。
“喝到肚子里都是一个味”
为了证实王先生所喝的酒有问题,4月2日,经人介绍,记者应聘到隆礼路上的一家酒吧当钟点工,每晚工作四个小时,主要是负责客人点单及收拾桌子。在上工前,老板告诉记者,在工作期间,酒水推销员是酒厂派来的代理,如果记者能成功向客人推销酒水,这些代理会按单子给记者提成,额度不等,比如一瓶价值30元钱的酒,至少能得到5元钱的提成,洋酒的提成更多,卖出一瓶芝华士能提到40元钱。
当晚5时,记者准时上工。按老板吩咐,记者要照顾随时进来的顾客,忙乎了两个小时左右,只推销出若干“百威”啤酒,一位好心的小同事告知:“推洋酒啊,你是试用期,啤酒不给提成的。”尽管费了半天劲,记者也没有推销出一瓶“芝华士”,但是记者不死心,后来趁大家都在观看劲歌热舞的当儿,记者和一位顾客聊了起来。“大哥,来瓶芝华士吧?还得是洋酒好喝啊。”“洋酒就好啊?我看啥酒都一样,喝到肚子里都是一个味,还芝华士呢,当我没喝过呀,上头!”这位顾客愤愤地说。
4月3日上工时间,记者被要求和其他服务员一样戴上手套,这意味着老板要求我努力推销洋酒。因为如果客人点芝华士及杰克丹尼,服务员必须提供开酒服务,洋酒的瓶盖周边有十分锋利的塑料片,戴手套是防止手被划伤。夜幕降临,酒吧内的人渐渐多了起来。20时左右,记者的第一单洋酒终于来了主顾,在嘈杂的音乐声中,一位满身酒气的顾客搭住记者的肩膀:“来一套芝华士,还有果盘,快,赶紧去。”这个380元的套餐包括一瓶芝华士、8杯红茶。以点单为借口,记者趁老板不注意,进入厨房,寻找芝华士搁放地,但只发现桌子下面有几个芝华士和杰克丹尼的空瓶子。找了半天,厨房递酒员从酒架上为数不多的酒瓶中,拿了一瓶芝华士给记者。“这芝华士就这点儿啊?”记者好奇地问。“不相干的事少问。”递酒员不再说话。
空瓶子里原来有大“学问”
利用空闲,记者向一位小同事打听了一下该酒吧芝华士的情况。
记者:喂,你说我卖出一个芝华士套餐,能给我多少提成?
小同事:试用期,也就20元,月底按单子统一结算。
记者:你说,就几个芝华士的空瓶子还放在厨房呢?咋不扔呢?
小同事:客人不要空瓶子,咱可有用,老板都留着再卖给酒水供应商,人家供应商留着再利用呢。
记者:你的意思是供应商造假呀?
小同事:那你说呢,你刚来,不懂。夜店里芝华士真的有几瓶啊?
记者:那破空瓶子能卖几个钱啊?
小同事:几个钱也是钱,十块八块的呗。
记者:这卖假酒,万一顾客看出来闹事咋办?
小同事:都图乐和,有几个是来品酒的。再说,里面掺上冰块和饮料,还能品出个子午卯酉呀?
4月4日上午,记者来到光复路酒水一条街走访,“芝华士有40元、50元、80元的,还有更贵的,你要哪种?”一位店主对记者介绍。“爆米花120元钱一箱,50袋装的,你是开夜店,还是自己喝啊?”还没等记者回答,店主便一连串地发问:“你们到底是要真酒,还是假酒?别在这磨叽了,直接说不就行了”,店主不耐烦地说。“你就给我介绍假酒吧,便宜点的”。“我刚才告诉你的都是最低价了,能拿你就拿,不行你再看看。”店主说。
走访中,另一家店主告诉记者,“这附近有好几家卖假酒的,那些洋酒便宜得离谱,你喝到嘴里就知道不是那么回事了,谁也不能为了省那点钱买了喝,当然了除了做生意的,我以前也给小酒吧提供过假酒,但是前阶段打假,我也就没敢整假酒了,怕把自己搭进去。”随后走访中,记者以40元钱的价格购买了一瓶12年的芝华士,以50元钱的价格购买了一瓶威士忌。
对此,一位长期经营酒水的老板告诉记者,“40元左右的洋酒,其实是不能喝的,那个价钱就是卖个瓶子,他们都是从酒吧回收空瓶,再装上那些所谓的芝华士,具体是什么原料的酒我也不知道,但是人喝了不但会头痛,严重的对身体有害。”那么正品芝华士多少钱一瓶呢?据长春市永和酒厂的韩先生说,“正品芝华士进价约170元/瓶,销售价是185元/瓶左右。而有的芝华士往往都低于总代理每瓶170元的进价,也就是仿品。而由于真假酒价格悬殊,为获得最大利润,很多娱乐场所卖的酒,都不是从总代理商那儿进货的。同时记者在酒吧了解到,酒吧卖的扎啤很多是地产的啤酒灌进扎啤杯,硬说是百威,或是喜力,而且卖到了15元的高价。
碍面子喝到假酒不投诉
那么顾客真的不知道所喝的洋酒中有假酒的情况吗?记者采访了一些去过酒吧的市民,发现许多去过酒吧的市民都有过喝到假酒的经历,但是多数碍于种种原因,最终没有到相关部门投诉。25岁的王女士说,她时常因客户应酬需要到酒吧交流,每次去她都不怎么喝酒,但是去酒吧又不能不点酒,每次要了几瓶之后都会剩,但是一般剩酒都不能退掉,没办法她只能照单付钱。对于酒的质量,王女士说,“我一般也不敢多喝,因为入口就知道酒吧里的酒质量不好,担心对身体有害,也不敢多喝,就是拿酒做个样子应付一下客户。”市民陈先生说,“我总和朋友去酒吧消遣,其实去酒吧并不是去喝酒,只是去那里玩,感受那里的氛围,每次都要点芝华士,再要几瓶水晶葡萄的饮料兑着喝,和饮料一兑根本尝不出酒是啥味,不过最严重的一次我察觉到了是假酒,喝完嗓子疼,头痛难忍,但当时和几位女同事一起去的,碍于面子也没投诉,也就算了。”
开篇提到的王先生说:“前阶段和老朋友出去聚会,玩得很高兴,所以后半夜又到了酒吧喝,我喝了一会,头痛得要命,就和老朋友谎称家里有点事先走了,在家躺了一天,不但没好过来,连烟都不能抽了,其实我明知道是酒的事,我这也没法和朋友说啊,多没面子啊,他们该说我不如以前了,也不能喝了。”像王先生有过这样遭遇的人还不在少数,但是为什么即使喝到了假酒也不愿意说呢?记者采访了在酒吧担任过客户经理的李小姐,她坦言:“其实去酒吧喝酒的群体,大体偏向中青年人,有的是和朋友一起去消遣,有的则是白领下班后去放松心情,所谓的酒吧,不是喝得烂醉如泥的地方,而是那种环境能让人轻松,让人忘记烦恼,当然也不能排除特例,去酒吧寻求刺激。所以在酒吧,酒不是很重要,气氛是占主体的,所以很少有人会对酒有太多的反应。”