芒果多为用乙烯被成熟 商贩谎称“天然熟”抬价

　　又到了芒果大量上市的季节。记者走访多家水果批发市场后发现，不少芒果批发商用暖房将芒果催熟，并使用了“乙烯利”。还有一些芒果商则抓住市民的担忧心理，借着“天然熟”的噱头抬高价格。8日，金钟批发市场的一家芒果专卖店内，店员正在忙着将青色的芒果整齐地码进箱子，水果用白色卫生纸隔开。“这种4块，旁边的5块钱一斤。”老板介绍，贵些的是自然熟的，用药物催熟的便宜。

　　记者看到，芒果店地上散落的白色卫生纸间夹杂着“小药包”，上面写着“乙烯控释剂本品不可食用”的字样。店内工作人员将浸在水里的“小药包”捞出，放置在卫生纸间。记者表示想买些青色的，可以放得时间长些。“这是生的，得加热催熟，你买回去熟不了。”店员说，可以买自然熟的，不过价格高。

　　而旁边的水果批发商告诉记者，熟透的热带水果在运输过程中很容易坏，因此市场上的水果大都是半生状态，之后再添加乙烯利催熟。“以前都是用生石灰，现在全换成药物了，剥了皮吃，绝对没问题。”

　　该批发商很坦白地表示，所谓天然熟大都是噱头，他店内的芒果一律4.8元/斤。

　　记者采访天津市农科院林果所调节剂研究人员杨秀荣了解到，乙烯利是一种调节剂，可以用来给水果和某些蔬菜催熟。那这种催熟方式对人体到底有没有危害？杨秀荣介绍，该方式符合国家规定，属正常催熟方式，反倒是那些号称“天然熟”的芒果可能是噱头。“乙烯是植物激素，市民可以放心吃。其实，自然成熟的芒果也会释放乙烯。除了芒果、香蕉等南方水果使用乙烯利催熟外，北方的有些蔬菜种植户也采用它来给西红柿催熟。”目前津城市场上销售的香蕉、芒果均是采取该方式催熟的，市民不必迷信“天然熟”。 (来源：每日新报)