北京菜价高于同期水平 专家表示是供需规律所致

　　本报讯 （记者 邵泽慧 通讯员 吴松旭）最近市民去买菜都有一个感觉，不少蔬菜卖得很贵。记者了解到，和去年同期相比，本市的蔬菜价格平均上涨了近两成，其中大蒜、大白菜、菠菜、蒿子秆、姜和蒜黄6个品种的价格翻番。35个品种中，仅有13个品种价格低于去年同期水平。

　　现状

　　菜价仍高于同期水平

　　农业局信息中心日前发布的最新数据显示，本市蔬菜价格环比开始下降，但仍高位运行。重点监测的北京八大农产品批发市场54种蔬菜的月加权平均价格为每公斤3.23元，环比下降5%，但比去年同期上升18.8%。

　　从品种情况看，有35个品种价格环比下降，降幅超过10%的有18个品种，叶菜类价格下降幅度较大，如菠菜、小白菜和茴香等价格降幅超过30%。冬贮菜价格仍然呈现上升势头，如大白菜、土豆等价格升幅较大。与去年同期相比，大部分蔬菜品种价格高于去年同期，大蒜、大白菜、菠菜、蒿子秆、姜和蒜黄6个品种的价格翻番，仅有13个品种价格同比下降，其中、葱、柿子椒和小辣椒的降幅较大。

　　原因

　　菜价上涨是供需规律所致

　　农业局专家表示，目前蔬菜价格水平大幅高于去年和历年水平，价格水平之高和持续时间之长都比较罕见，且2009年蔬菜价格也一直处在较高的价格水平上。

　　蔬菜价格同比升幅较大是市场供需经济规律作用的集中体现。虽然从北京批发市场监测来看供应没有出现问题，但去年11月份全国蔬菜受灾减产必然会对蔬菜市场形成影响和预期，在这一背景下，局部蔬菜价格上涨将会对其他地区形成明显的传导效应。

　　新发地董事长张玉玺也表示，今年的农产品的确比往年价格偏高一些，蔬菜、水果都出现了上涨。不过目前的上涨幅度基本上还是正常的，有的蔬菜价格是属于恢复性上涨，有的是因为农业大小年的原因，比如去年的价格较低，今年农民减少了种植面积产量少了，所以价格就高。

　　预测

　　高菜价还将持续一段时间

　　农业局专家表示，根据种植业的生产规律，今年蔬菜的种植面积将会有所增加，在不出现自然灾害等特殊情况下，周边蔬菜保障供应能力将会比较充足，未来露地蔬菜生产将逐步替代大棚生产，蔬菜价格将会进入下行通道。在正常情况下，预计本月蔬菜同比仍将高于去年价格水平，但环比价格会下降。这主要是因为随着天气转暖，蔬菜生长速度加快，市场供应将会增加，特别是叶菜类价格变化将最为明显，不过部分冬贮菜价格仍继续上行，如大白菜、土豆、菜花等。

　　解析

　　菜市场比批发市场贵一倍

　　尽管有市民表示专业部门统计的菜价都在回落，但是自己去买菜时还是觉得菜价非常高，买棵白菜快赶上买斤肉了。记者注意到，许多菜在菜市场的价格要比新发地批发价贵一倍左右。

　　一位业内人士上午告诉记者，这主要是因为蔬菜从批发市场到终端市场中间环节过多所致。以北京最常见的大白菜为例，河北当地批发价格每公斤2元至2.2元，运到新发地，算上运输费、人工费等，最高批发价格为2.4元。到了二级批发市场，价格会再次提高，如到了顺鑫石门批发市场就变成了2.6元，到水屯批发市场最高价就涨到了3元，而运到位于通州的八里桥批发市场最高价涨到了3.6元。从二级批发市场到了超市或者大型社区菜市场，菜价会更高。

　　建议

　　多设农超对接和便民菜店

　　业内人士表示，让市民吃上合理价位的蔬菜，应该减少蔬菜运输的中间环节。比如超市应该加强农超对接，和蔬菜产地签订协议，直接从田间地头把新鲜蔬菜运到超市。另外多在小区增设便民菜店，直接从一级批发市场进货，也可省去中间环节以降低成本。