重庆大蒜价格本月起下跌 传有人炒蒜赚得2000万

　　大蒜价格本月起下跌 传有人炒蒜赚2000万

　　去年以来一路飙升的蒜价开始扭头向下，五一节后至今不到一周，盘溪市场的白蒜价格每500克下跌1元，跌幅近20%。这让该市场近百户蒜商吃尽苦头，最多的一车蒜亏了七八万元。

　　蒜价几天内大跌

　　昨日，记者来到盘溪市场，所有大蒜经营户都纷纷摇头苦笑，因为最近几天蒜价大幅下跌，让他们损失惨重。

　　经营户王女士说，五一节放假后上班第一天盘溪大蒜还卖5.5元/500克，第二天形势就急转直下，500克市场蒜价以每天两三角的跌幅快速下滑，到昨日已跌至4.5元/500克。经营户李先生说，这两天蒜价最低时一度跌至4.2-4.3元/500克。

　　蒜价在四五天内每500克下跌1元，让经营户们苦不堪言。王女士说，自己有一车约30吨的进货，进价是11000元/吨，算下来就是5.5元/500克，加上运杂费，单算这一车大蒜就亏了七八万元。

　　新蒜上市拉低蒜价

　　蒜价为何大跌？盘溪市场经营户们的说法较为一致：新蒜上市，不少炒家将先前囤积的去年陈蒜大量放货，最终拉动蒜价大跌。

　　经营户朱女士介绍，目前山东、河南等产地新蒜开始上市，价格在2元/500克左右，由于新蒜水分较重，如果晒干后，这一价格大致相当于3元/500克的陈蒜。虽然这一价格仍然是近年来新蒜价格的高峰，但仍明显低于当地此前被各路人马炒高的蒜价，价差高达2.5元/500克。

　　王女士称，虽然新蒜水分较重，在品质上不如陈蒜，但较大的价差对价格居高不下的陈蒜形成了现实威胁，再加上先前囤积炒蒜的各路人马纷纷放货，市场供应量大增，陈蒜价格自然大降。朱女士称，目前山东、河南等产地蒜价已从最高时的11000元/吨大跌至约8000元/吨。

　　大蒜销量大幅缩水

　　快速飙升的蒜价，让消费市场大为缩水，按经营户们的说法，至少比去年初的销量减少了三成。

　　王女士称，眼下自家的大蒜销量至少比先前蒜价较低时大减了50%。而朱女士则表示，去年蒜价较低时一车30吨大蒜有时只卖一两天就完了，现在同样一车大蒜至少要卖三四天。

　　对于目前的蒜价走势，盘溪经营户们大多表示还不明朗。不过，大家较为一致的态度是，眼下蒜价还在高位徘徊，只能卖多少进多少，一点不敢囤货。记者 陈斌

　　传闻盘溪有人炒蒜 去年赚了2000万元

　　虽然盘溪经营户在最新一波蒜价大跌中损失不少，但在持续近一年的蒜价飙升中，不少经营户还是曾经大赚了一把。

　　前年底去年初，市场蒜价曾经低至0.02-0.05元/500克，到今年4月中下旬，蒜价涨至顶峰，达到4.5-5.5元/500克，前后相差上百倍。在这一年的时间里，盘溪市场部分经营户因低价囤货获利不少，其中最让人羡慕的当属一位狂赚2000万元的男子。记者走访的10来位大蒜经营户都表示，知道该市场有这样一位男子。

　　经营户李先生透露，该男子去年初从人家手里接过几个冷库大蒜时差不多没要多少成本，只是付了一点冷库的费用，因为当时大蒜500克才卖两三分钱。此后，市场蒜价持续上涨，在价格高峰期男子卖出了大蒜。根据该男子几个冷库的大蒜总量计算下来，他差不多赚了2000万元。眼下这位男子已前往山东、河南等地做起了职业炒家，专炒大蒜。

　　据了解，在盘溪市场里，赚了几十万元到上百万元的还有10来户商家。　记者 陈斌

　　缺乏深加工 经济效益低

　　中国农业大学教授倪元颖日前表示，目前中国的大蒜产量占全球总产量的70%以上，但国内大蒜加工产业链过于简单，大蒜出口更多集中在初中级产品上，多以鲜蒜销售为主，深加工产品非常少，因此经济效益也相对较低。

　　倪元颖说，当前国际上开发的大蒜加工制品，有130多种，但中国只有40多种。目前我国大蒜加工产业链过于简单，主要消费渠道是国内直接鲜食，再有就是保鲜出口，且多以鲜蒜出口为主。发达国家农产品产后值与自然产值的比例，在3比1左右，美国达到3.7比1，德国、日本也在2.7比1、2.5比1左右，而我国还不到0.5比1。新华社（来源：重庆晚报）