玉树震区未出现食品公共卫生事件及传染病疫情

　　新华网北京5月11日电 卫生部食品安全综合协调与卫生监督局医疗执法监督处处长徐克明、中国疾病预防控制中心环境所科技处处长路凯、中国疾病预防控制中心食品与营养所助理研究员于洲11日做客新华网青海玉树地震救灾系列访谈第四场，就青海玉树灾后的食品与饮水安全等话题与广大网友在线交流。

　　[主持人]我们每个网友都有一个观念就是大灾之后要防大疫，这次灾区有没有受灾群众因为食品和饮水安全发生人员死亡或者疫情呢？

　　[徐克明]首先这次玉树的地震党中央、国务院的领导都非常重视，而且把水、食品的安全工作提高到了一个很高的层次，我们局的主要任务就是保障灾区的食品与饮水安全。经过大家，包括中央单位以及各地单位共同努力，我们就实现了一个预期想要的结果，就是在这段时间内没有出现食品的公共卫生事件以及传染病的疫情。

　　[路凯]玉树是一个高海拔的地区，它历史上最高的温度是28摄氏度，如果从饮水卫生的角度来看，我们认为只要是在比较高的温度下细菌就容易滋生，所以饮水要有专人的管理和监督监测。但是对于分散性的供水，比如说当地的井水和泉水的消毒工作就尤为重要了，所以要加强健康教育的普及，要教育他们很好地使用饮水消毒剂，同时也要加强健康教育的宣传，比如说喝开水，注意个人卫生等等，如果这些情况都能够考虑进去的话，对于灾区比较高的温度下，饮水卫生方面会有比较好的保障。

　　[主持人]为普通的灾区群众，地震灾后灾区食品卫生应注意的要点有哪些？

　　[路凯]第一、就是要重视消毒工作。第二、要多喝开水。第三、注意个人卫生。主要是这些。