大学扩招突显教育缺陷 营养失衡危害学生健康

　　 高校“扩招热”以来的10年，极大地促进了国家和社会的发展，但随着大学生数量的增加，大学教育在实践中的缺陷日益突显。继七年前的硫酸泼熊事件为大学生的心理健康教育敲响警钟之后，如今，这些“天之骄子”的身体健康又成了社会普遍关心的问题。

　　 据全国大学生体质健康调查报告显示，大学生身体素质持续下降，肥胖率比10年前增长两倍，高血压、糠尿病等慢性疾病比10年前增长了三倍。大学生身体状况亮“红灯”已成大学教育又一大缺陷，有关教学专家建议将营养健康课程列为高校一项必修课。

　　 身体不健康，营养失衡是主因

　　 据了解，大学生中独生子女居多，很多家长在生活上过分“溺爱”孩子。养尊处优的独生子女们进入大学生活，离开了父母的照顾，无法保证规律的一日三餐，这是导致营养结构失衡的主要原因。另外，随着生活水平的不断提高，大学生挑食、厌食、偏食者日益增多，加上其过多地食用高糖、高热量的垃圾食品，最终导致其身体健康亮起了“红灯”，一些情况较为严重者甚至成为高血压、糖尿病等慢性病的受害者。

　　饮食平衡贵在坚持

　　有关营养专家表示，一日三餐饮食规律，各种营养素按比例均衡摄入对身体健康起着至关重要的作用。要做到平衡膳食，简单方法就是保证四大类15种以上的食物营养的均衡摄入，并保持适宜的体重。这四大类食品指的是：谷薯类、肉蛋奶豆类、蔬菜水果类以及油脂类食物。

　　平衡膳食不是指一顿饭的饮食是否合理，而是要做到每天的饮食平衡。专家表示，在一天之中，早餐很重要。大学生们如果因为时间紧张来不及吃早餐，可以冲泡一杯燕麦片，比如，我买网上的果蔬燕麦片、红枣高铁营养燕麦片、阳光早餐奶香燕麦片等都是不错的营养早餐。

　　另外专家建议主食应以谷物为主，进行粗粮与细粮的搭配，并且要加大蔬菜水果的食用量，做到动物和植物蛋白的涉入量平衡。

　　网购食品应选择正规网站

　　现在，有的大学生已经意识到营养失衡带来的危害，他们在积极改变饮食结构，寻找营养健康食品的同时，节省外出采购时间也成为他们考虑的要点。在长期的摸索实践中，网购食品已经成为一种全新的生活方式而被越来越多的大学生所接受。尽管网购是现在学生购买食物的主要途径之一，但专家表示，网购食品，要选择像我买网这样能提供安全、健康、品类丰富的网站。

　　在调查中记者发现，中粮我买网所销售的产品聚集了休闲食品、粮油、冲调品、饼干蛋糕、婴幼食品、奶制品、果汁饮料、酒类、茶叶、健康食品、调味品、方便食品、干货和早餐食品等十几个大类，涵盖了所有食品品类。据有关专家表示，我买网丰富的产品种类足以补充人体所需的任何一种营养。

　　据悉，中粮我买网作为中粮集团“全产业链”战略中的重要一环，严把产品质量关，除销售中粮自有品牌产品外，有2/3的产品被称作“中粮优选”，要通过中粮的多重把关，才有资格在我买网上出售，能保证消费者全面实现“安全、放心、健康”的饮食生活。

　　大学教育是人生成长的重要阶段，对于大学生来说，具有良好的饮食结构和健康的饮食习惯，对他们的学习和今后的工作来说，有着至关重要的意义。专家呼吁，将食品健康教育纳入大学管理体系，关注学生身心健康的同时，更要关注学生的生涯规划、学业管理、素质拓展、日常生活等方面的教育培训，促进大学生全面健康发展。