卫生部驳张悟本绿豆养生论 悟本堂无卫生许可证

昨天上午，备受争议的“悟本堂”关门。 CFP供图

　　所谓“绿豆养生”“补钙降压”没有科学依据　 “患病不用服药”也是瞎扯

　　昨天，卫生部邀请国内中西医专家，针对近期流行的各种养生理论进行驳斥。号称“京城最贵中医”的张悟本在其养生理论中称每天一斤绿豆煮水喝能治近视、糖尿病甚至肿瘤等，专家称大量临床试验证明这套说法没有科学依据——

　　驳斥“绿豆养生”理论

　　针对张悟本提倡绿豆汤能治十几种疾病，包括肿瘤、糖尿病、高血压等等，中国营养学会的理事长明确指出，这是没有科学依据的，甚至有专家说，吃绿豆吃杂粮是好的，但是到底能不能治病，或者按他说的吃这么大的量到底对人体好不好这个完全是没有科学依据的。

　　张悟本曾否认盐摄入量太多将导致高血压的说法。对此，几位专家提到，这是全世界公认的，对于高血压患者来说是一定要降低盐的摄入量，这不是新发现。

　　另外比如牛奶和酸奶，张悟本提出是不能喝的，因为会引起血液变稠，引起血管堵塞，专家明确指出这也是没有任何科学依据的。

　　而对于张悟本声称补钙可以降低高血压，并给出很大剂量的做法，专家也指出，这个是没有科学道理，而且是有害的，因为如果过量的话，会影响肾功能甚至引起肾衰竭。

　　专家同时对“患病不用服药”的论调予以坚决驳斥，称无论中医还是西医，合理用药都是必须遵循的原则。老百姓不能一味拒绝服药，以免失去治疗时机。

　　否认“高级营养专家”身份

　　张悟本在简历中是“自称”的于2004年获得“国家卫生部首批高级营养专家”资质。昨天上午，卫生部首次否认了张悟本“卫生部首批高级营养专家”的身份。

　　卫生部中国健康教育中心副主任陶茂萱介绍，经卫生部人才交流服务中心核查，在卫生专业技术资格和公共营养师国家职能考试中，并未查到张悟本的个人信息。

　　“悟本堂”无卫生许可证

　　昨天，北京卫生部门对悟本堂进行突击检查。

　　据执法人员介绍，悟本堂现场并未进行任何诊疗活动，也没有任何药品摆放，只有绿豆汤白菜心等食物。检查发现，悟本堂虽然有工商执照，但无卫生许可证。

　　据中新 法制晚报 京华时报

　　南京有个

　　神医粉丝

　　一岁小女孩动不动生吃茄子

　　南京中医专家认为“伪养生学”泛滥，根子在“捷径养生法”盛行

　　于丹丹

　　家住南京夫子庙的刘老先生自从在电视看到张悟本的演讲后，就变成“张神医”的忠实粉丝。只恨身在南京，不能让名医亲自为自己把上一脉。

　　今年3月份，刘老先生购买了那本《把吃出来的病吃回去》，在家反复研究。他非常相信张悟本的“生吃长茄子”能排毒降脂减肥的宣传，从此，茄子成为一家人饭桌上的常客。不仅如此，老先生还严格遵循张名医的“仙方”，生吃茄子。

　　看见一岁多的小女儿也学爷爷，动不动拿着一只生茄子往嘴里送，刘老先生的儿子意识到问题的严重，“茄子不烧熟就吃，会不会有问题？会不会把肚子吃坏了？”儿子急了。直到昨天，刘老先生看到媒体纷纷报道对“张神医”的质疑，才如梦初醒，赶紧从餐桌上撤掉了生茄子。

　　于丹丹

　　“伪养生理论”为何泛滥？

　　随着如今全国掀起的养生热潮，一批又一批的“养生专家”浮出水面。鱼龙混杂的健康养生市场，造就出了一批张悟本、刘太医，每位“专家”都将自己的养生学吹得神乎其神。对此，人们不禁要问：养生，我们到底该信谁?针对伪养生论盛行的现状，记者采访了南京体育学院运动健康科学系主任孙飙教授。

　　孙教授分析，造成“伪养生论”盛行的原因，主要是利益使然。“生活条件改善了，关注自身健康的人也越来越多！”孙教授告诉记者，健康意识的提高让不少人除了加强体育锻炼外，开始热衷于通过阅读各种养生保健书籍来丰富自己的知识。“文章看着热闹，但其实内容没有多少科学依据。”谈起“伪养生论”，孙教授告诉记者，很多“专家”常常打着中医、藏秘乃至易经八卦的名义侃侃而谈，加以发挥臆解。

　　　“并不是出版社不愿出版科学严谨的健康书籍，但一本满是科学术语的健康书阅读起来的确有些乏味。”孙教授告诉记者，目前国内正常的养生保健科普书籍做得还不到位，老百姓科普知识普遍偏低，造成了“捷径养生法”或“速成养生法”相当流行。所以，当务之急是要提高科学家的科普水准，以此提高老百姓的科学素养。

　　“适当食疗+适当运动”最好

　　那么，究竟什么才是真正的养生呢？孙教授觉得，绿豆汤和茄子本身是很好的食疗素材，但如果如张悟本所说猛喝、多吃，或者只要喝绿豆汤就可以“包治百病”，就显得“狭隘”了，“食疗也需要讲究多样搭配，合理饮食才是正确的养生方法！”孙教授告诉记者，平时要注意荤素搭配、粗细搭配、五谷搭配才好。

　　“古老谚语也常常包含了养生的秘诀，比如，饭后百步走，活到九十九。”孙教授告诉记者，吃和动要兼顾才行。光靠食疗，和食疗结合运动相比，肯定后者效果好。“吃可以让人的免疫力得到提高，而动可以进一步加强新陈代谢。”孙教授告诉记者，光吃不动或者只动不吃，都是片面的养生方法，只有两者结合才最好。张筠

　　唉

　　一个鱼龙混杂的养生市场

　　张筠

　　被“策划”的张悟本

　　张悟本的火，和一个人分不开：出版人贺雄飞。

　　贺雄飞又是何许人？上世纪九十年代，他曾被称为中国民间出版第一人。据称他曾推出汪国真、孔庆东和摩罗等文化名人。贺雄飞策划出版的“草原部落”与“黑马文丛”系列丛书，均是上世纪九十年代最受关注的文化类畅销书。

　　5月25日，贺雄飞称，2009年8月，一名影视投资界的朋友找到他，向他推荐一名叫张悟本的中医大师，看能否为他策划一本书。朋友送给贺雄飞一张演讲光盘——演讲的大师，便是张悟本。

　　“那是我第一次接触张悟本的观点，我一下子就被吸引住了。我觉得这个人的观点十分新颖，与我们接触过的所有权威医学专家学者的观点，都不一样，而且言辞幽默善于表达。”贺雄飞说。“在一个全民重视养生时代，他的观点又如此与众不同。我认为张悟本经过包装后一定能火起来，书肯定能畅销。”贺雄飞说。

　　《把吃出来的病吃回去》——响亮的书名，权威出版社，策划人概念一一实现。再加上发行公司的大力推广，这本书籍立刻大火。

　　此后，湖南卫视《百科全说》栏目邀请张悟本录制节目，张从此一飞冲天。 据新京报

　　“伪养生理论”为何泛滥？

　　随着如今全国掀起的养生热潮，一批又一批的“养生专家”浮出水面。鱼龙混杂的健康养生市场，造就出了一批张悟本、刘太医，每位“专家”都将自己的养生学吹得神乎其神。对此，人们不禁要问：养生，我们到底该信谁?针对伪养生论盛行的现状，记者采访了南京体育学院运动健康科学系主任孙飙教授。

　　孙教授分析，造成“伪养生论”盛行的原因，主要是利益使然。“生活条件改善了，关注自身健康的人也越来越多！”孙教授告诉记者，健康意识的提高让不少人除了加强体育锻炼外，开始热衷于通过阅读各种养生保健书籍来丰富自己的知识。“文章看着热闹，但其实内容没有多少科学依据。”谈起“伪养生论”，孙教授告诉记者，很多“专家”常常打着中医、藏秘乃至易经八卦的名义侃侃而谈，加以发挥臆解。

　　“并不是出版社不愿出版科学严谨的健康书籍，但一本满是科学术语的健康书阅读起来的确有些乏味。”孙教授告诉记者，目前国内正常的养生保健科普书籍做得还不到位，老百姓科普知识普遍偏低，造成了“捷径养生法”或“速成养生法”相当流行。所以，当务之急是要提高科学家的科普水准，以此提高老百姓的科学素养。

　　“适当食疗+适当运动”最好

　　那么，究竟什么才是真正的养生呢？孙教授觉得，绿豆汤和茄子本身是很好的食疗素材，但如果如张悟本所说猛喝、多吃，或者只要喝绿豆汤就可以“包治百病”，就显得“狭隘”了，“食疗也需要讲究多样搭配，合理饮食才是正确的养生方法！”孙教授告诉记者，平时要注意荤素搭配、粗细搭配、五谷搭配才好。

　　“古老谚语也常常包含了养生的秘诀，比如，饭后百步走，活到九十九。”孙教授告诉记者，吃和动要兼顾才行。光靠食疗，和食疗结合运动相比，肯定后者效果好。“吃可以让人的免疫力得到提高，而动可以进一步加强新陈代谢。”孙教授告诉记者，光吃不动或者只动不吃，都是片面的养生方法，只有两者结合才最好。张筠

　　南京中医专家驳斥张悟本

　　杨璞 李珊 于丹丹

　　在老百姓看来，张悟本的养生方法成本低廉、简单易学，非常有可操作性，而且性价比高。而事实呢？真的如他所言吃出来的病真的能吃回去吗？本报特邀南京的一些中医专家对其中一些有争议的观点进行点评。

　　“生吃长条茄子就等于吃降脂药，它不仅吸油，治血脂黏稠，还能治肿瘤” ——张悟本

　　南京中医药大学养生康复教研室主任郭海英教授：经常吃些茄子有助于防治高血压、冠心病和动脉硬化。但茄子中的龙葵碱有一定的毒性，老茄子，特别是秋后的老茄子不宜多吃。

　　“80%高血压、糖尿病都是误诊” ——张悟本

　　南京市中西医结合医院中医科主任王东旭博士：这两种病的诊断都很明确，一般不会误诊。只有高血压下面隐藏的疾病有可能会被漏诊，比如患者有冠状动脉狭窄闭塞，影响了冠状循环血流，引起心肌缺血缺氧，也会出现类似高血压的症状。

　　“降压药会吃出脑梗、肾衰竭，糖尿病并发症也是吃药吃出来的”

　　——张悟本

　　南京市名中医，南京市中医院心脏科主任顾宁教授：这是没有科学依据的，目前公认的控制高血压最好的方法是合理降压，使得血压控制在正常水平。所谓吃药吃出脑梗、肾衰，这种发生可能与血压控制不合理有关，使血压长期降得太低，会出现一些脑梗、脑部缺血的情况，但不能简单看作吃降压药吃的。

　　杨璞 李珊 于丹丹