阿胶造假由来已久 行业监管急需完善

　　阿胶造假由来已久 行业监管急需完善

　　本报记者 王继高

　　“此次爆出的阿胶行业造假对行业龙头企业东阿阿胶没有实质性影响，如果行业规范继续抓下去，对东阿阿胶也是利好，这也凸现出质量和原料正宗的重要性，这些东阿阿胶本身都能做到。”长江证券医药行业分析师叶颂涛接受本报记者采访时称。

　　近日，在山东省省长质量奖现场观摩会暨媒体见面会上，东阿阿胶澄清被曝光的问题阿胶生产企业与其无关，问题阿胶产品也非该公司生产。

　　会后，东阿阿胶新闻发言人李世忠接受本报记者采访时称，这次央视报出的阿胶造假事件对公司没有什么特别影响。

　　造假由来已久

　　此前，央视曝光东阿、河南及河北某些企业利用牛皮、马皮下脚料等劣质材料冒充驴皮制作伪劣阿胶，以次充好向市场销售。

　　据李世忠介绍，仅2008年至今，山东、河北及河南等地就已经查处产品造假窝点40余个，假阿胶近3000吨，查处假冒侵权案件总金额3000余万元。

　　叶颂涛称，阿胶市场的混乱主要是因为驴的存栏量不断下滑，而随着养生保健的兴起，药用和食用阿胶需求大增。“在驴皮不断涨价的背景下，不少企业为了降低成本，采用劣质原料生产阿胶，造成市场的混乱。”

　　此外，“还涉及到监管漏洞、地方保护主义和阿胶食品等标准不明确，例如阿胶枣中阿胶的含量应该是多少，阿胶来源是否需要备案都没有明确规定，这给了小的阿胶厂可乘之机。”叶颂涛称。

　　驴荒邂逅“药食同源”

　　据悉，阿胶市场的需求在以每年30％的速度增长，但由于农业机械化的普及，我国家驴的存栏量以每年3．5％的速度递减，阿胶的主要原料驴皮却在加速减少。

　　面对驴荒，“我们一直在全国建收购基地，目前这个占比较大，另外就是在建养殖基地，这部分发挥的作用目前还没有达到主导地位，随着基地的不断扩大，养殖基地的作用会越来越明显，还有少部分会通过进口来补充。”李世忠称。

　　“作为中药保健业的龙头，东阿阿胶控制了约市场90％的驴皮，但其产品的市场占有率只有75％，随着监管的加强和消费者品牌意识的提高，其市场份额有望进一步上升。”叶颂涛称。

　　国家药监局国家基本药物评审专家金世元称，阿胶一直就是药品，自古就是用整张纯驴皮生产，除此之外都是假冒伪劣产品，而药食同源指的是应用，而不是制造。

　　李世忠称，阿胶的药食两用主要是就功能来讲的，关键在“用”字上，可以作为药材、保健品和食品来用，“但生产标准只有一个，一个工艺、一种原料，必须按照药典标准，必须是纯驴皮。”

　　金世元称，有些阿胶制品是食品，不属于药监部门监管，质监部门也不管其疗效，不会过问到底用的驴皮还是马皮等，造假企业正是抓住了这一监管漏洞，因此完善行业监管已经迫在眉睫。

　　如何辨别真伪？

　　关于阿胶的真伪，清末曹炳章的《增订伪药条辨》曰：“阿胶出山东东阿县，以纯驴皮、阿井水煎之，故名阿胶。其色光洁，其味甘咸，其气清香，此真阿胶也。”

　　此外，《中华人民共和国药典》也规定阿胶必须是用纯驴皮煎煮、浓缩而成。

　　“首先要通过正规的渠道购买，选择有信誉的品牌。对阿胶本身的鉴定有三个方面，一是看外观，阿胶块有6个面，真的阿胶会非常平整光滑，对着光可以看到琥珀色；第二是闻气味，驴皮做的阿胶有胶香；第三个是加工的时候正宗的阿胶容易融化，味道也较香。”李世忠称。