2.5万吨问题奶粉被清理 乳品安全国标将不断修订

　　全国又清理约2.5万吨问题奶粉

　　卫生部：乳品安全国标将不断修订完善

　　马晓华

　　河北“三鹿奶粉”阴云未散，“三聚氰胺”这个曾经的热词似再让人“纠结”。

　　昨日，在卫生部例行新闻发布会上，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长陈锐表示，目前全国共清理了大概2.5万吨问题奶粉。

　　发布会透露，继公布乳品安全国家标准后，卫生部将组织开展跟踪评估，参照国际标准，在广泛听取意见的基础上不断修订完善乳品安全国家标准。

　　据陈锐介绍，2008年三鹿奶粉事件发生以后，从中央到地方，在各级政府的领导下开展问题奶粉清理行动，要求对查出来的问题乳粉彻底销毁。2010年2月份全国食品安全整顿办又开展了10日的专项清理活动，清理出大量的2008年没有完全彻底销毁的乳粉，全国总共清理了大概2.5万吨问题奶粉。

　　而这些奶粉，除极少量留作司法证据外，其余问题乳粉已全部采取高温焚烧、生活垃圾填埋场填埋等方式予以销毁，未发现流入市场。

　　陈锐表示，《食品安全法》公布之后，实施了食品安全分段管理，明确了种植养殖环节、生产加工、流通、餐饮等方面的监管部门。卫生部重要的职能是综合协调、标准制定、风险监测、评估、信息发布等等，“你看见案件发生以后并不是卫生部直接去查办这些案件，由于卫生部在食品安全监管中是起一个综合协调的作用，各个部门有自己的监管职责，今天我们手上没有三聚氰胺案件的详细信息。”

　　在三鹿事件爆发之后，各部门对流入市场的问题奶粉进行了专项整顿。但超标三聚氰胺奶粉近日再次“现身”。警方查明，在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地。

　　工业和信息化部部长李毅中曾在接受新华社采访时表示，据初步调查，三聚氰胺流向奶制品加工企业，主要是通过一些小企业采取委托大企业加工生产，或者直接采购大企业产品改换包装出售，销售去向很难跟踪，这是三聚氰胺流向食品市场的监管死角。从奶站看，目前多数乳制品企业自建奶站比重小，大多数为个体奶站，相当一部分奶站证照不全。

　　“正是因为不可预估的问题奶粉的总量，以及‘围剿’问题奶粉无法触及的死角，导致问题奶粉仍存在生存空间。”一位业内人士表示。

　　陈锐强调，从这次青海查处的案件看来，相关工作还要继续加大力度，对于食品安全问题，各部门、各地区一定要一查到底，对违法犯罪行为要坚决打击，及时向社会公布。