美媒：中国出手整治“地沟油”

　　美联社7月20日文章，原题：“肮脏的”食用油在中国敲响警钟 中国政府现已授权食品安全部门在全国范围内加大对“地沟油”的整治力度，这种油是从餐厨废弃物中非法提取出来的有毒食用油。这是中国政府打击含有潜在致命物质的污染食品行动的一部分。

　　中国国务院称，黑市的“地沟油”交易已经对公众构成“严重的食品安全潜在威胁”。中国媒体报道称，被“再循环”的食用油中含有黄曲霉素一类的剧毒致癌物。国务院方面称，要将食用油市场以及批发市场作为重点目标进行排查，同时，全国范围内的餐馆饭店、校园食堂、企业单位食堂以及工地食堂等集体食堂也被列为主要检查对象。

　　欧盟在华食品安全代表玛丽·宝勒·贝纳斯说，几乎每户人家在做饭时都会制造出“循环使用油”，含淀粉的食物被油炸或烤过后会产生丙烯酰胺，而再循环的食用油中很可能就含有这种有毒物质。经实验表明，该物质可导致动物患上癌症，也会对人的神经造成损伤。

　　中国国内食用油消耗量大，还需要从国外进口，因此“再循环”油不太可能流入别国市场。苏州欧陆分析技术公司常务董事皮特·里德海姆称，非法食用油“存在于市场的最底端，但此刻引发的问题已足够引起中国政府部门的忧虑”。

　　中国媒体曾报道，去年11月广东省当局查处了两处大型非法食用油销售点，其中一处一天就能生产10吨脏油，而另一处存贮量竟然高达32吨。因为一些饭店使用从黑市上购买的烤鸭身上滴下的废油，北京卫生检查部门本月初对市内的饭店开展为期一周的检查。

　　近年来，中国遭遇一系列食品安全事件，面对压力，中国去年制定了强硬的食品安全法规，申明要严惩不法食品制造者。（作者阿雷克沙·里森，刘皓然译）

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