广东物价局分析预测猪肉绿豆姜蒜涨价空间有限

　　■肉价为恢复性上涨 ■绿豆陆续迎来新豆上市

　　■大蒜批发成交萎缩 ■生姜受炒作可能性不大

　　羊城晚报讯 记者孟庆利、通讯员岳佳综报道：广东生猪、大蒜、生姜和绿豆等农产品价格陆续上涨引起社会关注。昨日，省物价局召开专家座谈会，就部分农产品价格上涨问题进行分析预测，分析认为大蒜绿豆等农产品价格上涨空间有限。

　　猪肉价反弹为恢复性上涨

　　据省价格监测中心监测，6月中旬以来，我省生猪出场价连涨7周，7月28日，全省生猪出场价涨至每500克6.56元。受此带动，猪肉市场零售价格亦跟随上升，7月下旬全省精瘦肉、肋条肉零售价，每500克分别为12.0元和9.12元，比中旬分别上升2.3%和3.4%。猪粮比价由上周的5.75∶1升至6.11∶1，重回盈亏平衡点6∶1之上。

　　7月份以来，我省猪肉零售价在消费淡季的情况下“逆市”上升，主要是受上游生猪价格强劲反弹带动。

　　近期猪肉价格见底反弹，主要是对前期价格深度下跌的修正，属于恢复性的上涨。目前，精瘦肉、肋条肉零售价仍低于今年1月份的价格水平。专家预测，中秋节前后，是猪肉消费旺季，猪价将保持目前回升势头。

　　据农业部门统计，2009年以来我省生猪存栏量一直处于2392万头的高位水平，能繁母猪267万头，占生猪存栏的比重仍高于9%-10%的正常水平，预计后期生猪供应是有保障的，价格大幅波动的可能性不大，养殖企业和生饲养户要合理安排存栏结构。

　　大蒜价格上涨空间有限

　　据省价格监测中心监测，7月份，我省大蒜价格在6月份短暂回落后又掉头上涨。至7月中旬，广州江南果菜批发市场的蒜头批发价再创年内新高，达到每公斤12.0元，比6月底累计上涨50%。7月29日为11.5元/公斤。

　　据广州市江南果菜批发市场有关负责人介绍，近期大蒜价格上涨属于产地带动型涨价，价格上涨源头在山东、河南、江苏省等产地，我省一般经营者没有控制货源和价格的能力，属于被动涨价。目前大蒜批发价高位波动，成交萎缩，据一经营大户反映，其大蒜每天的批发量仅为10吨，与高峰时期相比减少近80吨。

　　专家分析认为，大蒜并非生活必需品，若价格持续坚挺，消费者将减少消费，使大蒜市场陷入“有价无市”境地。

　　生姜绿豆高价位难以持续

　　据省价格监测中心监测，7月中旬以来，我省生姜和绿豆等小宗商品价格亦呈反弹迹象。7月29日广州江南果菜批发市场的生姜批发价以及广州新白云粮油市场的绿豆零售价，每500克分别为6.00元和7.3元。

　　近期生姜上涨原因：一是受价格波动周期的影响。相关资料显示，经历了2003年-2005年的高潮，2006-2008年的低迷后，去年下半年至今，我国生姜种植业再次进入盈利周期，生姜价格重回上行通道；二是蒜姜价格的“联动效应”。三是今年自然灾害频繁，生姜产量下降，种植成本上升。专家分析，生姜不易储藏且产地分散，鲁滇贵川闽等地均有广泛种植，本轮生姜涨价受游资炒作的可能性不大。后期新豆和新姜陆续迎来上市旺季，价格将相应回落。