惹祸的是“洗虾粉”？

　　——南京小龙虾致肌肉溶解事件追踪

　　南京市30多位市民在食用了小龙虾后出现难以忍受的腰酸背痛症状，就医后发现患上了横纹肌溶解症。江苏省人民医院医生检查发现，部分病人还同时出现肾功能损伤。目前，南京市疾控中心已邀集疾控、检验专家，对龙虾中毒病例进行全面调查分析。

　　8月20日，南京市民宫女士母女一起赶到江苏省人民医院急诊科就诊。据宫女士介绍，20日凌晨，母女俩都食用了不少小龙虾，结果几小时后就相继出现了肌肉胀痛、呼吸困难症状。

　　今年7月以来，仅江苏省人民医院就收治了近20例这样的病人，类似的病例还出现在南京多家医院。在江苏省省级机关医院，患者周女士在大量食用小龙虾后，出现了“血尿”的症状，肾脏功能受到严重损伤。

　　对于短时间内有30多位患者因吃小龙虾致病，有医生怀疑病人食用的小龙虾被某种化学物品污染，还有医生怀疑是用了 “洗虾粉”。记者在南京最大的水产市场——惠民桥市场采访时发现，确实有商家在出售、使用“洗虾粉”。

　　“洗虾粉”由工业强酸草酸构成，被怀疑是导致肌肉溶解症的主要原因。但南京市疾病预防控制中心主任李解权说：“有人说横纹肌溶解症是"洗虾粉"惹的祸，我们认为不可能。”李解权说，从20多例病人情况来看，发病时间、食用小龙虾地点都比较分散。从龙虾来源看，既有大市场也有路边摊的，既有饭店烹饪的也有自家制作的。而且同样食用小龙虾，有的人发病有的人不发病，毫无规律可循。这些病例只能算是散发、偶发病例，不符合细菌、病毒等食物中毒特征。

　　南京市突发公共卫生事件专家委员会副主任吴建中认为，现在还不能确定是小龙虾中毒。“由于小龙虾本身不会合成毒素，和河豚不一样。”吴建中表示，目前到底是什么原因仍然没有定论。

　　小龙虾近年来风靡全国不少地区。在南京，每到6月至9月，人们几乎进餐馆就要点龙虾；在北京，“麻小”（麻辣小龙虾）成为不少人珍爱的美食。但小龙虾虽美味，食用时一定要“讲究”。专家表示，一定要将小龙虾煮熟煮透，这样才能杀死其体内所含有的寄生虫和细菌。

　　也有专家认为，小龙虾本身带有多种致病源。国家有关部门应尽快出台相关标准，提高小龙虾的食用“门槛”。

　　（据新华社南京8月24日电）