来源：荆楚网
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荆楚网消息 (楚天都市报) （记者罗茜 刘微 严珑 湖北日报记者夏永辉） 近日，一家国际环保组织发布了24页纸的《“毒”隐于江——长江鱼体内有毒有害物质调查》。调查报告显示，在取自长江上、中、下游不同城市的鲤鱼和鲶鱼体内，均测出了被称为“环境激素”的壬基酚和辛基酚，这两种物质可导致雌性性早熟等性发育和生殖系统问题。
事涉饮食安全，该调查一文激起千层浪。那么，这份报告是真实的吗？其结论是否科学可信？长江武汉水域情况如何？我们还能放心吃江鲜吗？带着这一系列的疑问，本报记者昨日进行了深入探访。
发布
绿色和平公开调查报告
长江野生鱼测出“环境激素”
今年1月到3月，这家总部设在荷兰阿姆斯特丹的国际环保组织绿色和平，其工作人员在长江沿岸的四座城市——重庆、武汉、马鞍山、南京采集了长江中的野生鲤鱼和鲶鱼作为调查样本，每座城市每种鱼分别采集4条，收集到之后用锡箔纸包装，冷冻避光保存，送至位于英国埃克赛特大学的绿色和平研究实验室进行检测。
调查报告称，在长江野生鲶鱼和鲤鱼的肝脏中，检测出了被称为“环境激素”的壬基酚和辛基酚，这两种内分泌干扰素可导致雌性性早熟以及雄性精子质量下降、数量减少等性发育和生殖系统问题。壬基酚检出含量最高的是采自武汉的鲤鱼样本，为85.0微克/千克，辛基酚检出含量最高的是采自重庆的鲶鱼样本，为3.37微克/千克。
此外，所有鱼的肝脏里都检测出了持久性有机污染物全氟辛烷磺酸，部分鱼体内还检测出了重金属汞、铅、镉。
求证
长江污水排放不断上升
相关毒素尚未列入国内检测范围
为求证该报告的真伪，昨日本报记者电话采访了绿色和平北京办事处工作人员武毅秀。武担任绿色和平水污染防治项目主任，他向记者强调了《“毒”隐于江》报告的真实性。他称，近10年来，长江流域的污水排放量不断上升，2008年接纳废水量超过210亿吨，占全国废水排放量的30%，其中70%是工业废水。废水中的有毒有害物质在生物体内具有累积性，可以通过食物链进入人体，形成健康隐患。
那么，该份调查报告的结果科学准确吗？昨日，记者联系上武汉市环保局有关负责人，对方虽然称已知晓此事，但还是以“并非其管辖范围”为由婉拒了采访。
武汉市农业局有关人士则称，我国淡水产品通常只检测孔雀石绿、氯霉素等物质的残留，法规尚未对壬基酚、辛基酚的使用和检测进行规定，监管缺乏法律依据。执法部门将持续关注这一事件，并展开相应调查。
虽然官方结论尚未出台，但是在记者采访过程中，也有人对此项调查取样数量提出了质疑：“8条鱼能代表一座城市吗？”
现状
市民吃的多是养殖鱼类
养殖水质有保障出口均能过检
江鲜一直是鄂菜引以为豪的特色，那么长江野生鱼的安全问题，对湖北地区老百姓的饭桌会产生直接影响吗？
据省水产局相关负责人介绍，因为环境污染、水质下降等原因，我省水产品的产出结构中，捕捞所占的比例在不断下降，目前野生鱼的总量还不到10%。也就是说，市场上绝大多数都是养殖鱼类，而非这份检测报告中涉及到的长江野生鱼。
有数据为证。据悉，武汉市去年水产品产量达42.1万吨，主要由养殖水面生产，江城市民消费量为29万吨，产量远大于需求，长江野生鱼仅占市场销售的极少部分；目前尚无证据表明养殖鱼类也存在着这一问题。
据了解，我省的鱼类养殖品种，主要是四大家鱼(草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼)，以及黄鳝、河蟹、小龙虾等，和被污染的长江水质不同，其生长环境是在精养鱼塘，水质必须达到国际标准。在此基础上，各地还会制定更加细化的标准。
此外，我省每年出口欧美等地的水产品和鱼类都不少，尤其是小龙虾，出口量在全国居首。省水产局相关负责人表示，对于报告中提到的有毒指标，手头没有相关检测数据，所以不好下结论。这几个项目，有可能未列入国家规定的淡水鱼检测名录。但即便如此，我省每年大量的出口鱼类，必须达到国外的质量检测标准。如果有什么问题，应该很早就能发现。
建议
尽量少吃长江野生鱼类
对人体损害多大要看摄入量
“鱼体内若含有有毒物质，被人食用后会积累到人体内，从而影响身体健康。不过，其对人体的损害程度，关键取决于有毒物质摄入量的多少。”据华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学副教授姚平介绍，汞、铅、镉等重金属物质会损害人体运动神经系统功能，还会损伤肝、肾等内脏器官，而雌激素主要影响人体生殖系统，并易诱发肿瘤。
姚平说，其实我们每天都可能摄入有毒物质，比如汽车尾气、工业原料等等，其或多或少都含有重金属、激素等有害物质，部分国家相关标准有严格限制，部分则处于空白。对于这些有害物质，如果人体的摄入量在可以耐受范围内，则对人体损害不明显，可能终身不会出现病症。但是如果超出人体耐受范围，对身体的损害则会表现出来，甚至严重影响健康。
那么，如何能够将蓄积在体内的有毒物质排出体外呢？姚平建议广大市民，平时应多吃水果、蔬菜和粗粮食品，因为这些膳食纤维和维生素的含量高，有助于帮助排出体内毒素。
武汉市食品药品监督管理局人士则表示，在事态明朗及全国性新规出台之前，市民可以尽量少吃长江野生鱼类。
链接
壬基酚和辛基酚：内分泌干扰素，能够干扰生物种群的繁殖发育。具有类似雌性激素的作用，进入雄性动物体内可能造成假性荷尔蒙作用，改变生物性发育，例如雄鱼雌性化。研究发现，在啮齿类动物中，辛基酚对生殖系统具有破坏作用，可能导致雄性精子质量下降、数量减少。
全氟辛烷磺酸：一种常见的全氟化合物，在高温下也不会分解，因此一旦被排放，在环境中产生的影响持续时间很长。全氟辛烷磺酸也是一种内分泌干扰素，会影响生物的荷尔蒙分泌。
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