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加拿大安格斯牛喝红酒 据称可让牛肉变得更好吃

来源：新京报
2010年09月02日01:44
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　　加拿大西部养牛人找到红酒配牛肉的新方法———他们把“酒吧”搬进养牛场，让牛也享用“红酒宴”，从而提高牛肉口感。安格斯牛是不列颠哥伦比亚省奥卡诺根当地一种肉牛。当地养牛人为安格斯牛“改善伙食”，给它们调制谷物红酒餐。红酒让牛肉变得更好吃，肥肉部分有甜味，肥瘦相间部位纹理更细腻。加拿大食品安全检验局说，通过调查得出结论，这种牛肉对人体无害。检验局先前担心企业给牛喂酿酒副产品，比如残余酵母等。（新华社专稿）
(责任编辑：肖尧)
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