“大红袍”品牌何以享誉全国

　　如今，当你走进西头村，满山遍野花椒飘香，沟沟峁峁一派丰收在望的喜人景象。这个曾经连温饱问题都难以解决的韩城西部小山村，在历经韩城三十年矢志不移发展花椒产业大潮后，全村栽植花椒总数达到5.6万株，人均255株，年产量突破5万公斤，人均花椒纯收入达到2500元。村支书兼村委会主任史方来介绍说：“凭借花椒收入，全村从沟边危漏土窑洞整体搬迁，住进了宽敞明亮的平板房，小山路变成了柏油路，家家都有彩电、摩托车、三轮车”。

　　像西头村这样的花椒专业村，在韩城市达到195个，椒农人口约15万人，全市建成了纵横南北的百里四千万株优质大红袍花椒生产基地，花椒总产量达到2000万公斤，总产值4亿元，椒区人均花椒收入达到2000元以上。2000年被国家林业局命名为“中国名特优经济林花椒之乡”。 2004年8月“韩城大红袍花椒”获得国家原产地域产品保护。2006年被推选为首届“陕西农业十大品牌”。 2009年12月28日，在首届中国农产品区域公用品牌建设论坛上，“韩城大红袍花椒”品牌以5.48亿元人民币的品牌价值进入“中国农产品区域公用品牌百强”。这是全国花椒产区中唯一进入“价值百强”的农产品区域公用品牌，也是韩城花椒产业启动“二次创业”以来荣获的又一张国家级“名片”。花椒产业成为韩城农民脱贫致富奔小康和新农村建设中的支柱产业。

　　因势利导建基地

　　大红袍花椒是韩城的传统名优特产，距今已有上千年的栽植历史。如何发挥特产优势，壮大产业规模，建成国标基地?是30年来韩城历任领导引领群众致富的共同目标。

　　在改革开放之初，韩城就把花椒栽植列为重点开发项目,合理规划布局，落实扶持政策，促进花椒产业区域化布局、专业化生产、集约化经营。1979年制定了《百里千万株花椒林带建设规划》，出台了“划分自留山、责任山”的政策，分户经营，收入归户。1985年制定了《韩城市百里双千万株花椒商品基地建设规划》，出台了“户包荒山、连片造林，谁经营、谁受益”，使用期至少30年不变的政策。并于1992年建成双千万株花椒商品基地，引导农民向宜林四荒地大规模进军。1993年出台了《关于拍卖宜林“四荒地”使用权的有关规定》，使用期30—50年不变。至2000年建成全国规模最大的百里3000万株花椒基地。国家实施西部大开发以来，韩城市又认真落实“退耕还林、以粮代赈”政策。充分调动了群众栽椒的积极性，在全市掀起了一次又一次栽椒热潮，截止目前，实现了“条条地埂埝畔花椒化，成片坡地荒地椒园化”，基地规模扩大为4000万株。

　　为了巩固花椒基地规模，提高花椒产量和品质，韩城在全市建立丰产培育、低产林改造、幼林丰产示范点10个，每年组织专业技术人员举办各类技术培训班200多场次，培训椒农2万人次，发放培训资料5万多套，全市15万椒农掌握了花椒栽培、修剪等管理技术。组织科技人员制定完善了《韩城大红袍花椒栽培管理技术规范》、《韩城大红袍花椒质量标准》，实现了韩城大红袍花椒产前、产中、产后全过程规范管理。2005年国家标准委、国家林业局授予韩城市“大红袍花椒国家林业标准化示范区”。 为了提升花椒品质，韩城市政府出资支持制定了《陕西省地方花椒标准》，完善了花椒栽培管理技术规范，建设标准化示范园3万亩，辐射带动标准化花椒园20万亩，研究开发品种选育、防冻防旱、防治病虫害、整形修剪、施肥、采摘等20多项新技术、新产品，培育出“南强一号”、“狮子头”、“无刺椒”等一系列新品种，荣获国家、省级科研成果奖16项，在全国花椒产区居于领先地位。

　　培育品牌促销售

　　随着“大红袍”花椒产量逐年猛增，创建知名品牌，搞好市场营销，成为花椒产业持续健康发展的关键。

　　近年来，韩城市每年投入100多万元加大宣传促销力度，使“韩城大红袍花椒”品牌逐渐走上了中央电视台、中央级报纸、互联网、各种贸易促销会及博览会。近年来，还先后组织花椒系列产品参加北京、天津、上海、成都、武汉、西安、杨凌等地举办的全国性大型展会30多次，进行全方位地推介直销，有效提高了品牌知名度。在品牌保护方面，1999年2月韩城市向国家商标局申请注册“韩城大红袍花椒”证明商标，2002年6月经国家工商总局商标局核准注册。韩城开始全面实施证明商标使用许可制度，花椒营销实行质量等级化、数量标准化、包装规范化，使用统一的证明商标专用包装，定点印制，统一经销。2006韩城申报品牌确认，“韩城大红袍花椒”被认定为“陕西省著名商标”，推选为首届“陕西农业十大品牌”。在花椒产业由规模化向市场化转变的过程中，韩城形成了“直销网点+花椒协会+批发市场+基地农户”的营销网络，该市在北京、重庆、沈阳等地建立花椒直销网点100多个；成立了专业花椒销售协会，下设18个分会，发展会员6000余人；投资2500万元建成了西塬、芝阳两个花椒专业销售市场，培育出专业销售大户140个，专业购销队伍2000余人，年实现花椒销售收入3亿元。

　　针对花椒市场鱼龙混杂的问题，韩城市花椒管理局与工商、质监部门联合行动，强化对花椒市场营销质量进行全方位监测、管理，规范市场管理，规范经销户行为，规范证明商标和地理标志管理，实行质量检测制度，依法打击假冒侵权行为，维护“大红袍”品牌的质量信誉，切实保障椒农、商户、消费者各方的利益，促进了花椒在全国各地的旺销势头。

　　内联外引建龙头

　　黑油油的花椒籽收购价从过去的每公斤0.2元到现在的0.6元，仅此一项韩城椒农增加收入达600万元，这是金太阳花椒油脂药料公司建成投产后引发的市场效应。 引进“生态农业”理念，延长“大红袍”产业链条。韩城把产品深加工作为花椒产业健康发展的突破口，市政府组织科技攻关队伍，先后开发出花椒油树脂、花椒精油、花椒仁油、花椒芽菜等20多种系列产品，获得国家专利18项。国家一类新药“中药a-亚麻酸软胶囊”进入临床前研究阶段。国家二类新药“椒葛软胶囊”已经进入临床试验。韩城积极鼓励引导创办花椒加工企业20多家。金太阳花椒油脂药料公司在建设油脂加工生产线的基础上，又引进一条花椒芽菜辣酱生产线，每年可消化加工花椒芽3000吨，并发起成立花椒专业合作社，带动6000户椒农增收致富。台资企业久芳花椒公司在韩城山区建设1000亩花椒出口备案基地，10余种高附加值产品畅销海内外。2009年全市花椒深加工总产值突破亿元大关，“大红袍”花椒在长长的产业链上越来越红火。 （邓楠 焦养忠）