荆楚网消息 (楚天金报) 图为：丁钰在吃烤熟的蚱蜢 （张涵博摄）
昨天上午，华中科技大学文华学院外宣部的几个同学，跟在新生丁钰后面，在学校草地里找蚱蜢。丁钰是新闻专业新生。刚刚到学校的头两天，丁钰就当着同学的面吃了20多只活的黑蚂蚁。很快，有个新生喜欢吃虫子的消息就在校园里传开了。
外宣部的同学很敏感，打算拍几张丁钰吃虫子的照片。丁钰没有让大家失望，他很快抓住一只蚱蜢，用草穿上，烤熟，慢慢吃掉了。
把昆虫当零食吃
丁钰是河北省张家口市区人，当地环境特殊，三面环山，离内蒙古较近。“我家乡那边昆虫特别多，爷爷奶奶原来都是渔民，特别喜欢吃蛐蛐、蝉、蚂蚁之类的小昆虫，而妈妈喜欢吃蚂蚁，爸爸喜欢吃蝈蝈。我的四个表妹和三个表姐都吃一些昆虫。”昨日，丁钰告诉记者，“我自己从小就比较喜欢生吃一些蚂蚁、蚱蜢、毛毛虫之类的小昆虫，把毛毛虫用小木棍串起来烤熟了吃就像是羊肉串一样，特别好吃，我把这些都当作我的零食了。”
上中学的时候，他有几个同学也喜欢吃虫子。于是，他们有时候就一起去附近的山包上捉虫子，然后烧着吃，他们管这个叫作“开昆虫PARTY”。
昆虫营养价值高
因为喜欢吃虫子，丁钰曾经遇到一些对此十分好奇的人。他在网上作了了解，昆虫具有极高的营养价值，除了比鱼肉产品含有更丰富的蛋白质和矿物质外，还有人体必需的氨基酸、更低的卡路里，而且极易被人体吸收，符合现代人追求健康的饮食要求。专家认为，未来有一天，健康的“虫子”食品将取代今天的高脂肪食物，成为新的时尚小吃。
这样的信息对丁钰自然是一个鼓励。他告诉记者，内蒙古有一道菜叫“蚂蚁炒鸡蛋”，是专门给最尊贵的客人吃的。
不是什么虫子都能吃
“吃也是要分生熟的，比如蚂蚁就可以生吃，而蚯蚓就不行。吃蚯蚓是有学问的，你要是烤熟了再嚼着吃会吃得满嘴是沙，所以要直接吸进去或者将沙子挤出来洗净后再吃。”丁钰介绍自己吃虫子的经验，“吃蚂蚁要先把它的小屁股掐掉再吃，要是连着屁股一起吃的话味道就是酸的，就没那么好吃了。”最让丁钰感到苦恼的是，他觉得武汉的昆虫特别少，以前天天吃昆虫，可这里很难找到自己最爱吃的蚱蜢。
“很多昆虫富含蛋白质，但吃昆虫也是有选择的，不到万不得已想吃的时候任何昆虫都不要吃。我有个亲身的经历，就是有一次出去野炊的时候，找到一些毛毛虫将它们串起来，然后烤熟吃了，最后把肚子吃坏了。”丁钰笑着说道，“我可以分辨很多常见的有毒和无毒的昆虫，其实大部分昆虫都是可以吃的。”
个性开朗的小伙子
丁钰在军训期间，经常找一些昆虫来吃，刚来的头两天就吃掉了二十多只黑蚂蚁，夜间军训的时候还会在休息时间到草丛里找找昆虫吃，同专业一起军训的学生纷纷称奇，有的甚至拿手机拍摄视频记录。很多同学对此感到佩服，“但是，还没有哪个同学愿意和我分享。”丁钰笑着说。
其实对于自己的这一爱好，丁钰觉得没什么特别，“就和大家吃零食一样，有就吃，没有也不是特别馋。”丁钰身高接近一米八，喜欢打排球，个性很爽朗。来到大学，他唯一参加的社团就是外宣部，“就是这个社团，把我吃虫子的事捅出去了。”丁钰开玩笑地说。
拍照片的时候，他一直不愿意拍正面。听说报纸会采用照片，他只是笑了笑，“发了就发了吧。”
吃虫子不是稀奇事
“我们家就我生吃虫子，比如蚂蚁。”丁钰笑言，“黄蚂蚁个头小，不好吃，我主要是吃个头大一点的黑蚂蚁。”
丁钰告诉记者，据他了解，为了缓解粮食危机，联合国粮食计划署的科学家们也曾提出一个与众不同的方法——吃虫子。他们认为，很多虫子不仅含有对人体有益的蛋白质和矿物质，还可以改善人类的生存环境。
据联合国粮食计划署估计，除欧洲大部分地区吃虫子受到很大限制外，世界上有约113个国家和地区热衷吃虫子，并能将虫子做成美味佳肴，世界上有1700多种虫子可供人类食用。
（本报记者光军 通讯员王军 陈欢）
(责任编辑：刘晓静)
来源：荆楚网-楚天金报
上网从搜狗开始
