豆乳饮料有千亿元发展空间

　　钧鼎打造蛋白乳饮料“康乐美5.5

　　北京钧鼎康乐美公司近日透露，在即将召开的秋季糖酒会上，将推出蛋白质含量高达5.5的蛋白乳饮料——“康乐美5.5”。

　　据了解，北京钧鼎康乐美公司隶属于河南钧鼎集团有限公司。河南钧鼎集团有限公司是一家以汽车销售、物流、房地产开发、农作物产品深加工为主的多元化大型企业集团，其中涉农产业下属河南御豆坊食品有限公司和北京钧鼎康乐美公司。集团被列入河南双百计划项目和省市农业产业化龙头企业，并先后多次荣获河南省、许昌市 “先进企业”、“优秀民营企业”等称号。

　　豆乳饮料有千亿元发展空间

　　“我国豆乳饮料发展空间巨大，未来将有千亿元的市场等待开发。”钧鼎集团董事长张珂钧接受采访时表示，我国液态豆乳产业还处于发展阶段，行业发展还不成熟。豆乳业的观念培育、品牌建设、营销推广、营销体系建设等等，还缺乏足够的支撑点，对于消费群体的培育和其他品类的争夺仍处于比较薄弱的状态，更缺乏像乳业“一杯牛奶强壮一个民族”这样的行业响亮口号。我国乳制品行业实现产值已达千亿元，而液态豆乳行业产值只有30亿元左右，还不到乳制品行业的三十分之一。而大豆原产于中国，大豆制品更是我国传统的食品，随着消费者对优质蛋白功能知识的了解，这一市场潜力巨大，豆乳饮料有着不可估量的发展空间。

　　而我国《饮料工业“十一五”发展规划》指出，饮料行业发展趋势之一就是健康，豆乳等植物蛋白饮料消费增长正是顺应了这一发展趋势。此外，中国食品发酵工业研究院预计，今后10 —15 年内我国居民豆乳及其制品人均消费将以6.1％的速度增长。

　　“豆乳蛋白饮料行业目前整体的盘子小与行业成长的时间短有关系。“董事长张珂钧分析认为。

　　统计资料显示，我国有300多家液态豆奶企业，但全国性品牌，屈指可数，并且他们所占的市场份额不大。“这一产业发展还处于萌芽状态，是朝阳产业。因此豆奶行业蕴藏着巨大的市场潜力。随着消费者健康消费意识的不断增强，，以及近几年豆奶行业的快速发展，此次进入豆乳市场是千载难逢的好机会” 董事长张珂钧认为。

　　“不久的将来豆奶粉主流地位将被液态豆乳饮料取代，”董事长张珂钧认为，目前市场上虽然豆奶粉产品为主，但这类产品食用起来极为不变，因此市场前景不乐观。而且目前市场已趋于饱和，市场竞争多以价格为主，大多企业是赔本赚吆喝。而液态豆乳饮料不但口感好，而且饮用方便，加热饮和冷饮口感更好，非常受消费者的欢迎，符合市场发展趋势。

　　在此大趋势下钧鼎集团规划，未来三年将在豆乳饮料方面投入10亿元，打造中国第一豆乳饮料品牌。

　　豆乳饮料迎来高蛋白时代

　　市场营销专家表示，随着消费者健康意识的增强，消费者对饮料功能诉求已经不是单纯的解渴，对饮料的消费需求也从口感、功能上升到时尚、体面、健康等精神层面的需求。

　　面对消费升级的巨大市场机会，康乐美5.5高蛋白乳饮料不同于目前市场上已有的杏仁露、核桃露、花生杏仁露等，和其他同类的豆乳产品，它是中国真正的第二代植物蛋白饮料，蛋白质含量高达5.5。可谓是高功能、高健康、高口感的能量补充剂。有关专家指出，康乐美5.5高蛋白乳饮料将打开高端豆乳产品的先河。而5.5%的蛋白质含量也可以能成为高端蛋白乳饮料的新标准。

　　“目前蛋白饮料市场存在机会，但进军这一市场需要生产技术的革新、高端设备的引进和大资本的投入，才可能在这一市场上立足。”董事长张珂钧意味深长地说。

　　张董事长透露，为做好高蛋白饮品项目，公司计划总投资数十亿元，并依托国家、省、市农作物科研单位，成立专业的技术指导小组，全面提升种植区内优质大豆种植；引进日本跨国先进技术，先进的生产灌装设备，依托百万余亩大豆垄断资源，以蛋白乳系列产品为主线，凭借企业强大的资金实力，通过有效的市场营销整合，欲将公司发展成为全国市场操作的龙头企业和中国第二代植物蛋白饮品领头企业，届时公司年销售额将超过40个亿，并具备较强的产品研发、生产、销售三位一体的综合市场竞争能力，成为跨行业、跨区域的全国大型集团企业。

　　“康乐美5.5蛋白乳饮料最大亮点是，蛋白质含量高达5.5%，目前这是国内饮料行业内蛋白质含量最高的饮料。”公司总经理尹友庆表示，“目前市场上最好的牛奶饮料的蛋白质含量也不到3%。”“有好的产品，没有好的产品定位和营销策略，想打开市场一样是困难的。”这是所有进入快消品行业新军面临的最难越过的门槛。

　　为消费者的健康提供更健康和便利的产品

　　“我们做过的市场调查发现，近年来由于消费者对健康的诉求，我国蛋白粉市场异常火爆，以蛋白粉销量大量增长以及和各大商超、卖场的多款品牌蛋白粉产品层出不穷都可以说明这一趋势。而市场多种产品也以蛋白质含量高为卖点，迎合消费者对摄入蛋白质营养素的诉求，如蒙牛的特仑苏就是蛋白质含量高位卖点，成为乳品中的高端产品。”公司总经理尹友庆。

　　董事长张珂钧自信地表示，“康乐美5.5蛋白乳饮料采用优质大豆为原料，采用通过最新的萃取工艺，在无任何添加的情况下，最大限度地保留了大豆中的优质蛋白，保证产品中蛋白质含量的5.5%，这可以说是目前中国饮料市场蛋白质含量最好的产品了。

　　“喝康乐美5.5豆乳饮料显然要比吃蛋白粉要划算的多，一包5.5康乐美豆乳饮料蛋白质含量比一勺安利蛋白粉的多两倍，而一包康乐美5.5豆乳饮料只有不到6元钱，而喝一勺安利蛋白粉的需花费10元。再加上5.5康乐美豆乳饮料饮用起来不但携带、饮用方便，还可以加热和冰镇饮用。我们市场调查显示，95%的受访者表示，能够接受康乐美5.5豆乳饮料。”董事长张珂钧表示。

　　全方位营销做大做强蛋白乳饮料市场

　　“我们的市场调查显示，康乐美5.5豆乳饮料得到了成功人士、公务员、白领阶层、小资人群、特别是有美容、养生需求的人群的喜爱。我们将目标市场也精准地确定到这一范围。为此，我们邀请今年最受关注的、展示现代白领女性职场拼搏和生活的电影《杜拉拉升职记》的主演——徐静蕾作为我们产品的代言人。徐静蕾在《杜拉拉升职记》塑造的杜拉拉智慧、美丽、时尚、个性等现代职业女性的形象，已经深入人心。10月下旬，我们拍摄的广告将在中央电视台开始播出，徐静蕾将全新诠释我们产品的内涵，与我们的目标消费者产生共鸣。”董事长张珂钧满怀希望的表示。

　　“我们还将启动数字营销，我们将通过宣传5.5这一数字，使我们产品蛋白质含量达到5.5这一核心竞争力深入人心。另外，5.5也意味着我们产品的终端价格也是5.5元。”公司总经理尹友庆表示。

　　“靠一个产品打天下的时代已经过去了！”公司总经理尹友庆对市场有着自己独特的判断，“我们根据渠道的不同和消费者需求不同，在原味、低糖等产品基础上，还开发了黑玫瑰、金芝玉液、佛缘、去火罗汉、瑞星红魔、黄金E王等系类产品。”

　　对于即将召开的济南秋季糖酒会，钧鼎集团非常重视，“这将是我们在食品饮料行业的第一次亮相。此次，糖酒会预计将有10万经销商参加，如何与全国经销商达成共识，取得他们的认同，将对康乐美5.5蛋白乳饮料未来产生重要作用。”张珂钧表示，我们预计将投入300万元，在明珠大酒店、凤栖大酒店、丽天大酒店、会展等主要展馆设立了展台，同时还投入了各种广告，希望在这一盛会期间，吸引全国有实力的经销商一起加入做大做强蛋白乳饮料市场这一事业中来。”