访福建省菌草生物工程中心：为粮食安全等探路

　　中新网福州10月13日电 题：通讯：为环保、能源和粮食安全探路——访福建省菌草生物工程中心童金阜

　　记者 孙贤迅

　　深秋时节，驱车福建省菌草生物工程中心丰达试验示范基地，高达4.5米的巨菌草郁郁葱葱铺盖着山体，成群的山羊游走于山坡菌草间，悠闲地吞噬着底部的嫩草，半山腰水面上千只鹅“曲胫向天歌”，欢快地叫唤着，在此实习的福建农林大学学生正投放粉碎的菌草饲料，引来争相竟食，嘎声一片。

　　福建省菌草生物工程中心产业研究部部长童金阜介绍说，这仅仅是“世界菌草之父”福建农林大学教授林占熺研究员的“菌草循环产业”的一部分。

　　林占熺研究员的“菌草循环产业”旨在解决饲料生产和生物质能源与民争粮、与粮争地的矛盾，解决水土流失问题，同时把菇类开发为人类新粮食。其目的是应用菌草技术，按照植物、动物、菌物“三维农业”创新模式，为环保提供水土保持、治理水土流失的新办法，同时为生物质能源原料生产提供成熟经验，为把菌物作为人类新粮食，解决人类面临的粮食危机探索新途径。

　　巨菌草是林占熺研究员引进培育的。童金阜说，巨菌草是目前已知太阳能生物转化率最高的植物。针对中国南方山地面积占国土面积比例大，又不适合种植粮食的特点，福建省菌草生物工程中心以保持水土、增加菌物新粮食、为生物质能源提供原料为最终目的，在不同坡度的山地、以不同的方法试验种植巨菌草，每亩鲜草产量平均25吨。该中心去年二月份在丰达试验示范基地种植的巨菌草，作为养鹅、养羊的饲料，一年收割10-12次，作为食用菌原料，一年收割2次。收割后的巨菌草，半年就长大5米多。

　　童金阜说，种植巨菌草，三个月就可以铺盖整个山体，一年后土壤腐质层产生，比种植果树的土壤明显更黑、更肥沃。去年种植巨菌草的山地，在今年5.6月份福建发生的暴雨中，其下泻的山水却保持清澈，而种植果树的山体水流则呈现混色。更可喜的是，巨菌草种植一次，收割几十年，不需要每年翻耕，对保持水土、增加土壤肥力，有见效快、效果明显的优点。

　　中国能够利用的土地，是现有农田面积的5倍以上。在荒漠化、荒山地地区种植菌草，既能治理环境保持水土，同时成倍提高饲料的产量。童金阜介绍说，巨菌草种植在中国每亩年平均生产干草5吨，可以转化为5吨左右的食用菌，菇类的蛋白质含量和质量都优于植物和动物粮食蛋白，多吃菇可以提高人体免疫力、减少人类日益严重的心血管疾病，把菇类作为未来人类主要粮食之一，这就是我们提出的“新粮食”概念。

　　巨菌草最早作为生产食用菌原料种植，林占熺研究员带领他的团队研究发现，巨菌草还可以广泛用于水土保持、造纸、养殖、肥料、饲料、纤维板、生物质能源等。2008年10月12日在浙江兰溪热电厂，国内首创用巨菌草发电成功，引起海内外广泛关注。广西、湖南、广东等省纷纷从福建引入巨菌草种植技术，用于生物质发电。

　　林占熺发明的菌草技术，以中国国家援外项目和国际合作项目等形式，先后在巴布亚新几内亚、南非、卢旺达等国建立了菌草技术生产示范基地。目前，菌草技术已传播到世界80多个国家和地区，为发展中国家培训了一千多名专家、政府官员，有效缓解了受援国食品安全问题、帮助农村人口脱贫、改善民生，在东南亚、非洲地区尤受欢迎。